7 v1 n8 O- c. k1 x% `3 x& q) a! K公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb. v% @: d" K; n( c8 w1 |
雞蛋.....2顆
3 u0 Q( C/ ?7 Y% D公仔箱論壇小蕃茄.....適量5.39.217.771 \ l, Z8 g( ~. Z3 |5 S3 G
檸檬片.....1/2顆
8 w7 e# d# I; h, |6 o" I1 J" N公仔箱論壇豬大排.....500公克公仔箱論壇6 ?5 T0 G* l; \, N/ G
粗麵粉.....300公克
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' T+ S2 {' B2 [5.39.217.77調味料
5 Q" d* |9 X& g! j% J, |3 G公仔箱論壇魚露.....2小匙
Z5 R9 C3 A. b( r4 C8 m細砂糖.....2小匙公仔箱論壇; O _# l, |" ^( t' ?( m1 U4 b
白胡椒粉.....少許
$ k' u& m1 }+ N% H& n. q& F% C: P5.39.217.77泰式酸辣醬.....3小匙
* d9 G0 t0 l5 j1 T' h; B5.39.217.7720度料理米酒.....2小匙
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$ c" X: w7 ?* H$ E+ V5 ~. ctvb now,tvbnow,bttvb作法, z8 Z5 `+ O1 W; B' `7 w6 x" p
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。5.39.217.77- Z! @9 _2 l1 p8 C3 J, ?. V8 `
/ T7 ~ J) E' |5 _7 d2 B4 o5.39.217.772. 將蛋打散成蛋液備用。公仔箱論壇0 H/ H( G( D: O: ]/ y' S
/ o+ k/ ?7 X0 _1 W3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。5.39.217.77. b' ^. y) C$ H9 a8 t
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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