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雞蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 a$ N0 W0 K
小蕃茄.....適量
8 y7 I1 U7 w1 L* h% Y% @4 o5.39.217.77檸檬片.....1/2顆公仔箱論壇2 R# u( Q9 t5 |& Y
豬大排.....500公克5.39.217.778 k) w" [- y, E3 p' }! v) O
粗麵粉.....300公克1 A5 Q7 @1 t2 i
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$ F7 L; B* l, W: p' x調味料
0 k1 `: K( Z* B" w" T- C公仔箱論壇魚露.....2小匙! p" }6 w0 C- ^5 b& `" ]- _8 z: F2 O5 a
細砂糖.....2小匙/ ]" n/ v8 \: p# T
白胡椒粉.....少許
( o' k6 P0 B' |; B" h8 s( j1 U5.39.217.77泰式酸辣醬.....3小匙6 O# H% m; [8 o: c9 l
20度料理米酒.....2小匙
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. A$ ^2 I0 c8 j" D5 o' {, l4 l2 k! y作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z3 {0 e" k& O* P/ T" Q
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。" G/ [+ ~: _. Y! z! s
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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