[西式食譜] 泰式炸排骨

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5.39.217.779 s7 o3 @7 \- K- e2 m; z2 E
材料
5 m, k: R0 T' i8 d# F雞蛋.....2顆
3 h2 m# Y5 \& o4 D- H6 ?$ d; Stvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄.....適量
1 |* _! ~+ i8 z, O4 \5 t3 d2 T5.39.217.77檸檬片.....1/2顆
- V, o  y' I; ?$ D5 R, y5 z( r: U公仔箱論壇豬大排.....500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 A( r9 E( f' h3 r9 y# n
粗麵粉.....300公克
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$ d2 Z8 b5 I6 Y! g( l) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 J3 ^# f7 Y1 p" z3 B
魚露.....2小匙
7 y7 E. N/ U0 l3 ^$ u& S公仔箱論壇細砂糖.....2小匙
; G' H- x/ f7 ~! Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
1 D. Q' o# [- x8 J* \& v$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式酸辣醬.....3小匙
* ^: r/ O+ t' C" w5 `- V# P5.39.217.7720度料理米酒.....2小匙
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8 b: v, T9 Z4 Z! s" l4 s作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& `( B. E4 K* S3 ]7 E0 }. z
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇/ E3 m7 Y, A/ ]* q/ Q: |
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2. 將蛋打散成蛋液備用。
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  a7 x4 i& Z8 \5 {- ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。公仔箱論壇- G: i. T2 Q7 i/ f4 H9 b1 V& U
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。& P: v6 U8 [- a' W7 K

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