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材料
' L8 Z2 ], b' a, N1 S) p5 {洋蔥.....1個
2 _. |" I1 u* p: z7 f7 F3 |蒜仁.....30公克
, S( p; L: H; f3 b, }tvb now,tvbnow,bttvb牛脂肪.....50公克5.39.217.777 z* Y5 Y7 W- Z1 P* N; j* S5 c2 N+ u
熟牛肉.....300公克
7 K( g) |" Q* ^ K/ K+ q3 J% I: @牛骨高湯.....3000㏄
& ]6 ~( c0 o7 _, u" Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ E" }6 t* F. Q+ r; [/ O( J7 Q _
8 ?- v1 b/ {+ e: |8 w9 V! u5 ]% \. p調味料
+ p4 y! U/ r1 i! x1 Y8 J5 ?鹽.....1茶匙8 y' f4 H9 i$ w. c% ?7 P
糖.....1/2茶匙
" o2 b- l- B5 u0 z, n: q咖哩粉.....1大匙
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; ?0 f' G8 R- U; V$ x1 x0 p/ h, D/ B9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法$ @8 `5 L" Z& Z2 H0 |7 k' g
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。$ t/ b2 z/ h2 |: K# Y& q
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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+ R+ R" u1 s# k0 p8 |1 T3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
, I! t- E" R: l+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H4 G m- k. c6 W6 u公仔箱論壇4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。5.39.217.77/ [; X! m7 I* v( v# _" H
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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