8 B9 U5 ~2 i% A8 I材料
8 h+ c& \- X4 x! T% s5 {4 n; Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
( E% R' c5 b9 T4 O6 etvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....30公克5 N3 S3 w7 I6 D" u
牛脂肪.....50公克
+ _( Z' U2 q, ]8 Y; h5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉.....300公克公仔箱論壇4 S5 V/ E( V+ {4 D$ d2 g1 @# w( J
牛骨高湯.....3000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 M' y# i) |) l
' ^* _' S! ~# j/ h公仔箱論壇公仔箱論壇3 w! W6 c" _4 s# O( @
調味料
9 U, g, S& G& _9 [" ^鹽.....1茶匙
6 \* U% t" g" R; D' D0 l# P糖.....1/2茶匙
, D$ Z4 D) ] n' v& o咖哩粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 m) x: H7 o0 f; @7 A0 {) p. g b
5.39.217.777 b- i( _0 v' i0 m& f+ r2 r6 i# Z8 s
5 |" V+ @. [, I' ?5 F5.39.217.77作法
+ Y' h3 M6 H) o9 w1 x }1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。5.39.217.77# w# Y3 z6 L4 ?4 Q
7 v0 F0 i" b" H+ W0 X9 A4 j2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。5.39.217.77# u/ L" o% `4 A6 F; Y) j0 j
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
* u2 |" u& H, w' ]2 g5.39.217.77
- U' y) F; h/ n( p4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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