[西式食譜] 咖哩牛肉湯

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  O6 U3 n/ j: Q. u, g7 G公仔箱論壇材料公仔箱論壇  f$ |* m9 ]- l5 b
洋蔥.....1個
$ Y* W+ S8 I/ x7 E蒜仁.....30公克
, L4 \+ J, P3 H' }( j, J# B! l5.39.217.77牛脂肪.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |- o5 X& t! t0 u  ?1 `
熟牛肉.....300公克
0 S$ j  a$ A0 A- S; @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯.....3000㏄
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8 h+ Q. |- C2 S2 V- K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.779 I" S% J, O3 \7 B  a! ~2 R
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ g9 V  H* u/ p0 ]9 G  C% d
糖.....1/2茶匙
- T1 n% {3 v0 C( q5 T$ [, f公仔箱論壇咖哩粉.....1大匙
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: j. R+ x) ^) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- e; F8 u1 V+ v2 y+ d" ?) z0 n1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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% {* H: g) Y! y- a* r公仔箱論壇2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。公仔箱論壇( T" x( [2 `! \( t* k

+ x# u1 Z$ e4 I4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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