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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


8 @) m  D0 M! f! P+ q7 T/ s' _/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: p% Q4 o$ T8 ~. a' m! \
薑茸.....1茶匙" q: u- m7 B% T2 e7 U+ s
蒜茸.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* e9 {( n7 U2 q8 a& j& B
生抽.....2湯匙
; R# G3 Q' _+ n/ R8 W公仔箱論壇麻油.....1茶匙
! w; n* {  {# Q2 B水.....約40毫升tvb now,tvbnow,bttvb( c* c) M2 j6 p) W
木耳碎.....2湯匙- f. `! V0 v7 v5 |- V9 H3 c
麵粉.....500毫升
# B" U; N3 _- }$ B2 n% F滾水.....100毫升  ?/ E$ S# P6 g! M! Y6 N9 `4 U
鎮江香醋.....2茶匙
+ W# X0 ^# S' e3 m4 ?) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油.....1-2茶匙
$ U1 v; f6 R. G5 b公仔箱論壇免治雞肉.....180克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! }7 Y; d; m: l" m8 N
金華火腿碎.....2湯匙
. v& m% u) e2 E; R1 M$ U& c溫室翡翠苗.....150克
; @: q$ |1 k& |6 u" T公仔箱論壇麵粉(作粉培用).....適量
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8 A7 R( g5 j! S6 M! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q4 g. m2 C6 W' _, o6 d. T$ w' i
調味
8 n1 P$ h4 c- G+ f5 a) `5 @& c9 Y4 z5.39.217.77生粉.....1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 ~0 T) n3 _2 `$ A0 U/ {/ L3 a
鹽.....1/2茶匙
' i4 q& \! \# t  x( [公仔箱論壇糖.....1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D6 z% _( B! D& N$ o+ ^+ y7 a% j
生抽.....1/2湯匙 6 s) o. y$ g. _3 Y  V
胡椒粉、麻油.....少許
6 J: x# t7 D- {5 G* e& [( X0 K+ o% M公仔箱論壇公仔箱論壇6 N8 K) R. N: O3 k% k0 M5 {
# y; r( e+ t2 k0 c! l- c
湯料tvb now,tvbnow,bttvb: F5 J0 Z! A' ?7 y! ^  t  Y( j4 ~$ p
水.....750毫升
6 w, G+ }0 F; |: Y' {6 V5.39.217.77雞粉.....2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" K' t$ f8 B" F- w6 k  Y
鹽.....1/2茶匙
( p/ ?  F  c/ T糖.....1/2茶匙
/ w; |% ~% e/ U6 c& ~/ @& h生抽.....1/2湯匙
( {. }5 ^2 ~3 e胡椒粉、麻油.....少許 $ J2 _7 q; z  _  ~$ B

; ^1 N4 u8 Y6 D3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C$ H1 r1 Q6 z. N8 h& q  T  {- C5.39.217.77做法
  T) F+ s/ d; o; [1. 雞肉加醃料拌勻。
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& o# P2 S3 d! T) {8 ~/ t, k5.39.217.772. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
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. F% S. p9 ~+ E( _& M7 g$ t, b公仔箱論壇3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。4 Q# R7 ]% |3 B. Q  X) N9 Q
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4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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