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材料
; I8 ~; Q3 R# ^9 s# ~春雞.....2隻
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沙律:7 {7 b8 a+ E; ? B8 ?
提子乾.....1湯匙 公仔箱論壇: j8 C9 T, @2 A' H
橙(切件).....1隻
) v! ^) H- b) Qtvb now,tvbnow,bttvb杏脯乾(切粒).....4片tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" f+ z7 t; ^+ \5 ?/ P
初搾橄欖油.....50毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! r7 R7 U. s* k- Z
神石榴 Pomegranate.....1隻 tvb now,tvbnow,bttvb' @8 P# m W; E6 A3 v1 q7 i
菠菜或其他沙律菜.....100克 " O) n5 ^: ?9 R8 A2 O# P
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調味
( C! o3 |) \0 m' y0 _- h2 ]紅椒.....2隻
0 I" z& |0 G- R0 i9 \公仔箱論壇茄膏.....半湯匙
0 c8 ^% A7 O' t8 I$ S檸檬汁.....2湯匙
' p( `0 D- B3 p3 i- |1 Q蒜頭(剁碎).....3粒 tvb now,tvbnow,bttvb- u$ d) E& A3 |4 z; H( W% v
乾辣椒碎.....半茶匙 % V. q8 k- F/ T+ _1 P
紅洋蔥(切幼粒).....半隻 公仔箱論壇" G+ X7 T/ y; M' l; v" C8 Y% n V8 }- }8 Z
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
# U9 ?. T/ l$ x6 |4 M: ~8 z# t M葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
! W4 @/ z7 x+ S芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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) H% K8 N* `( b- q# Y2 N! a8 e: ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁
% ^& X; Z+ g8 I5 ?4 |, btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1.5匙 4 u8 J6 z/ H2 y
砂糖.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb- b2 }$ ~; n5 M& D
乳酪.....2湯匙 公仔箱論壇- N# X& v$ Q4 C4 u' Y; x- S5 Y& v
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: K* t$ w& o$ A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ L5 B m6 b/ Z* R
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。
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2 ?' W8 n; G& E' V; j2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。2 p: ?) g2 J/ @2 W! ~
4 \, r! ?" i5 x; v( Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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0 s3 z' n& k. `' D; O7 A2 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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發表於 2016-1-12 04:47 AM
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