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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


* R  U) Y1 k( Ktvb now,tvbnow,bttvb材料0 B+ W( m% V3 z3 h+ Z+ O8 I5 Z
春雞.....2隻   B) X  d( d; K# U% y
tvb now,tvbnow,bttvb; r( \2 d5 a  Q! U! m2 R, Z

5 w5 G9 Y' K% l$ H% R; _/ @# T5.39.217.77沙律:
- j9 p2 U' ^, w" M3 u! @& Y提子乾.....1湯匙  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ w$ L: p5 \0 p: s6 V
橙(切件).....1隻
, S& e/ h$ D" t( _" Y5.39.217.77杏脯乾(切粒).....4片
0 @4 L. K1 r! u* n( i7 |5.39.217.77初搾橄欖油.....50毫升
! I$ g; K, ?" P% w; |4 Wtvb now,tvbnow,bttvb神石榴 Pomegranate.....1隻 tvb now,tvbnow,bttvb" y7 M$ C' h% {$ Y0 W: q
菠菜或其他沙律菜.....100克 公仔箱論壇- f3 w" A8 r/ ?# x& u

7 X( y3 G5 K1 l! z7 p/ ^' G" D0 A公仔箱論壇( Y) l  j# [' C' [; X0 {# b" e0 V
調味
3 k" ~  D# S9 f2 G" z7 b( |公仔箱論壇紅椒.....2隻
) J, ^* C5 N) [  Utvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....半湯匙
8 y3 ?9 D% K. @! ?1 `0 Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....2湯匙
3 C1 l0 S$ G) e6 l: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(剁碎).....3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( H0 f- ?! W0 o: t0 `3 Q
乾辣椒碎.....半茶匙
2 S1 E9 U/ U3 N( i8 l! D5.39.217.77紅洋蔥(切幼粒).....半隻 公仔箱論壇. R* t; O& U, k
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
4 Q. D& L! K, e; e葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
# Z1 c0 v6 m( l# g6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
6 C3 z" k! u& i9 t- T  n5.39.217.77
3 i1 V  @6 K! I% ~* u) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- j- a; i2 p6 @$ x4 a% F
芡汁
0 {5 [2 [! _7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1.5匙
1 b% w6 b$ i. J' H* |, v9 Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....少許
5 w! i! ^  o5 X1 X乳酪.....2湯匙
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  M; }# J9 k: h6 _1 w, ~. m5.39.217.77" h7 z  i1 j6 O6 h9 F% s. F+ Q. Q6 Q
做法5.39.217.77- O2 b# }; q; J2 w
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。
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4 o$ }- _+ J1 t  S公仔箱論壇2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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; e8 S% k$ r: A3. 將所有材料攪拌成醬,調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ }* I8 R( x. L. Y6 V+ V
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。5.39.217.77; \$ y) d" y$ f( x2 o/ s$ a2 k
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。5.39.217.77: }/ t. t7 }- b7 W, @% [) N

) e, w& }) L3 |8 M9 k5.39.217.776. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。
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