5 e& x, { M" A5 J' U/ v- k材料6 u) b. C2 E! [- K
派皮材料：5.39.217.77! W% l) S; L1 g U* A8 ^0 _
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W7 _2 M* i' T3 |9 h+ n& M2 ~
鹽.....2.5g5.39.217.772 k/ |7 t9 O2 x+ a" u: a* e9 s3 L
水.....32.5g
9 ~) b! M4 O+ i, Q4 w% ^奶油.....少許
( Y- U# h+ n$ @7 ]9 t( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....97.5g
9 z4 M/ R3 y* i5 L7 ?公仔箱論壇豆子.....適量. C: m0 r" W6 j5 n, K" j
柳橙汁.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb! b7 Q1 t( E' Z0 ]) w( @- r
柳橙屑.....1/4個* T v5 C2 U+ Z
中筋麵粉.....160g
" y+ C' W1 Q$ y3 E公仔箱論壇" i6 Q- T- S6 E- _( z- m' A L- W
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餡料：, R, x& n3 r8 D( P2 |
全蛋..... 4個
1 u3 f( A4 E" ~# f1 v5.39.217.77白砂糖.....85g5.39.217.770 {7 l4 q& K/ G# Y& X
紅砂糖.....80g
& L/ n% P8 o/ y& B% C1 u+ k: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃醬.....少許/ k% {" ^ a: X2 E! \& H c
胡桃仁.....300g公仔箱論壇' u0 V2 I+ l8 T( T( v X! ^" }2 k
玉米糖漿.....100g' o. Q* w4 U, D) D
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作法, C/ {1 y8 a1 k
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。) n' q' A& E# v n1 B* E
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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4 L! C1 \0 Z! F/ L btvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。5.39.217.77- A; t, q' [6 w4 m% ~) T
* k8 v- N+ H" q1 [1 W5.39.217.774. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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- Z/ v! c" l# I! g& K' F5.39.217.775.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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