- d4 h% T- @# K" i# Y, [! r材料
, g" C4 M0 b$ [( z4 utvb now,tvbnow,bttvb派皮材料：
; N% |; }8 [+ v. P4 W7 v* g0 u4 i蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb% U- V; b2 L; A# m9 a+ i5 d
鹽.....2.5g
8 U0 _$ G9 u1 U公仔箱論壇水.....32.5g
1 C9 p5 ]" a4 n% E+ x& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....少許
3 R( R3 e; D1 M9 ]9 l5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....97.5g
' [% F. _9 x5 ^/ k5 x5.39.217.77豆子.....適量 W3 ?' G! b/ f8 H" e6 v
柳橙汁.....1/4個* ~- Q( E( }; C2 v9 n# P$ R
柳橙屑.....1/4個5.39.217.77( h2 Y) K5 ^: |1 C
中筋麵粉.....160g
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2 r# m7 [4 R9 E* X9 d公仔箱論壇餡料：
1 R% y9 P' H3 d$ M- h全蛋..... 4個5.39.217.77( L/ c" I% A. m9 \
白砂糖.....85g, q. K4 f: i e. P0 B) h2 @
紅砂糖.....80g
! l- K8 c( \- F5 q! z- \杏桃醬.....少許! {5 _" c) O" Y2 \$ d, o2 @
胡桃仁.....300g
7 l) S2 o0 M7 Y. S7 f公仔箱論壇玉米糖漿.....100g
. ], v' F7 {) |8 j s, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 T1 m) c' ]0 h2 o/ q6 L作法( Z* c" D" y& W( u. s
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。公仔箱論壇8 t# F* R) R4 n" c3 P
! E5 L7 E: N* s0 x! ^5.39.217.772. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。+ W5 x1 U \1 @
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。# V; ?) U7 E/ n4 s1 ?
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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