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材料公仔箱論壇) t9 X3 W4 J2 h. m6 ]# ~9 l
派皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb: u, F3 @' j! f- s
蛋.....3個6 H' m G6 [* r5 G$ r* l) ~
鹽.....2.5g
+ R& ~( S1 \/ W5.39.217.77水.....32.5g
; z; I5 W) o! }& ]( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....少許: ^+ w/ _7 O4 _8 o' Z
牛奶.....97.5g9 W9 t8 A" t" s* }/ v
豆子.....適量# g% \" f! m- \0 x# `; t( u
柳橙汁.....1/4個公仔箱論壇& A& z/ B$ H& n1 e3 R3 U. `
柳橙屑.....1/4個
( s o O; c) V1 z中筋麵粉.....160g' }7 j& j9 h7 J* J+ j+ j
: w6 \- Q V( d2 x* j& t7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; w+ `- c* ?6 C! X: ]4 Ktvb now,tvbnow,bttvb餡料：
7 l6 f/ O! l' t: z9 M+ W& m全蛋..... 4個公仔箱論壇9 ~3 E, i% ]( z7 a* ]% K- N
白砂糖.....85g
6 d' N( ^9 |- C9 J# V紅砂糖.....80g
; {) U: A, \4 Y& S# M- Z杏桃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 W% a2 O: W& r. I
胡桃仁.....300g
5 }6 ^0 _' f) u) D+ Z% M5.39.217.77玉米糖漿.....100g
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5 M9 J* @5 `- D0 X# |; { S5.39.217.77
/ v* r3 n/ j; U: w5 ?作法公仔箱論壇0 u# x9 t( [6 B4 c: R0 @" Y
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。. U' N! ^) P8 Q; P
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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: Z3 A; C: y N) Z) G5 _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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