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中醫認為，五味入五臟，酸苦甘辛鹹對應肝心脾肺腎。每一味都對相應的臟腑有補益作用，只要適量進食五味食物，就可以調和身體。別以為不斷的食就對身體好，套用五行理論，五臟亦互有相剋，例如多吃山楂有助排毒減肥，但多吃會影響脾臟，以致消化不良。想知更多？今日請註冊中醫師徐澤昌跟大家談談五味養生的法門。
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6 u5 W$ N* B" K/ ^: Z* ?, R# @: P8 N5.39.217.77酸味食物例如山楂、青梅，原來對肝臟十分有益，可以制肝火，補肝陰，改善身體排毒功能。但根據五行學說，肝會剋脾，所以食得太多酸，肝氣太旺，就會影響脾胃消化功能，可能會導致腹脹腹痛，消化不良。
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山楂 ' o$ C) _# G& k* P# H
相應臟腑：肝
9 K b' V7 y4 ?3 ^5.39.217.77作用：制肝火、助排毒 , h: w9 H0 s9 Y+ N1 Y
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常吃苦瓜、蓮子心，可以清熱瀉火，醫治心火旺盛引起的失眠和煩躁，因為苦入心，各位經常有睡眠問題，脾氣又不好的朋友，要留意了。如果吃苦太多，雖然可以幫我們清心火，減脾氣，但心剋肺，心氣太旺盛，會令我們容易咳嗽，有痰。
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1 b: u6 p9 M- V3 S5 O! S苦
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苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, f3 d1 ]4 T1 K2 {
相應臟腑：心. _$ Q8 W) b$ @/ e7 W! I
作用：清熱瀉火、改善失眠 甘味，即甜味食物，如紅棗、南瓜，可以補氣養血，調和脾胃，改善人體輸送水液功能。脾在五行學說剋腎，吃得太多甜，腎功能會下降，而且中醫理論「腎，其華在髮。」腎健康與否，可從頭髮看到，如果腎氣不足，頭髮會甩，所以坊間說吃甜太多會甩頭髮，有根有據。
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# d7 D: i$ `3 h( D& h3 X& u _- i2 K5.39.217.77甘5.39.217.774 S* m5 k2 I. O5 j* R: r/ |/ k
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紅棗
3 k# H5 E4 e( h5 g# C/ r5.39.217.77相應臟腑：脾
4 C+ n5 N* G% a2 z- t4 l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：補氣養血、
. s+ _. i' e% |4 u- V+ T: x改善體液輸送功能
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& @; I0 ~9 M% o T7 b1 x: l薑、葱這類辛味食物，可以發散風寒，行氣止痛，防止外邪犯肺。肺氣太旺也有壞處，肺剋肝，肝主藏血，食太多辛味，令肺氣旺盛，影響氣血生化不好，產生血虛、指甲變白等情況，女性更可能月經失調。 公仔箱論壇4 K2 |" W/ ~2 T
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! v w2 P1 N) C( l6 S5.39.217.77辛
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薑
0 Z% X2 S) `. W2 V/ _/ o相應臟腑：肺
# K+ z- ?2 w6 J% g; A1 o, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：發散風寒、行氣益肺
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$ }, D% m2 m& s: T `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹹入腎，不過這類的鹹，不是指鹽，而是帶天然鹹鮮的食物，例如海帶、紫菜、蟹都屬這一類。鹹味食物與腎氣相通，能滋養腎精，令骨骼壯健。走兩步就見累，多夜尿的朋友可以留意。不過如果獨沽一味的食鹹，當然有問題。腎剋心，如果食得太鹹，容易會心悸，心痛，不得安睡，所以大家飲食真的不要太重口味，容易有心病呀。
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海帶 1 ]5 k8 O3 m6 e
相應臟腑：腎
$ n1 m: `0 S8 Q% E5 S+ b作用：滋養腎精、骨骼壯健 5.39.217.77( e$ h4 P2 F( ^0 E H8 l
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註冊中醫師徐澤昌
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過猶不及要平衡+ V+ o% B! C. u K
徐澤昌表示，中醫有句說話：「胃以喜為補。」身體需要甚麼，就會想吸收甚麼。但人有時會不知不覺吃得太多。所以大家要留意身體一些訊號，例如口腔變苦、面色改變、脫髮等，就知道自己是否飲食失衡，記緊相生相剋的道理，最緊要均衡。 |
發表於 2016-1-11 05:08 AM
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