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食材
9 j1 t, S( B$ h' [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb& V4 n6 A7 j/ N1 E! Q* y# a! ~" ^6 }
蜂蜜.....少許! W9 d& t: y* V
公仔箱論壇" Z+ ?; V1 y3 n6 N5 C. m9 h0 j! j
' Y. w! i5 W( y1 C Y& ~0 u醃料# D c" w4 u; F7 s
洋蔥.....1個
, C0 o) m v* {+ q( L! Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙
# y4 n6 [# i6 \7 N) G, G米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x5 S3 K# C' F1 L9 b
烤肉醬.....4湯匙/ P5 z; B4 v' u
醬油膏.....1湯匙
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! C: q& I* y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 _) H6 @0 v2 }
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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3 m# f) Q; d, q* n2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb& J' M! `4 [! v8 I( L9 G2 ^
. ?9 V5 N) y( v- O' `1 m3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5.39.217.77 f' @5 D: p! V3 D2 d
2 p$ _& }# o4 M% |( [8 x4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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. \/ g+ x/ U1 r: B2 T' W4 `! S# \5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V7 ~& k, I1 w
: M/ O3 h) d$ O( a公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 z5 Z3 j( p3 M% T& |$ ^
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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