TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! l! s' k% A* B# k7 p! Q. q1 z: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \$ Z k) _# A, I6 }# D3 n
食材
. U) H" ~5 h; Y& u) |& C. o$ n5.39.217.77鴨腿.....400g5.39.217.77 Z3 f" ]' y8 b) M
蜂蜜.....少許
- c; T" x, e d( {
7 Z8 F3 z: C, }% I5.39.217.77
3 y& ~3 y8 X- {( G/ L' W( k. @ z公仔箱論壇醃料& r. T6 t2 l/ _! M* n0 t
洋蔥.....1個
; U3 Z O6 C/ S4 J5.39.217.77醬油.....2湯匙
% Z5 P6 b7 Q# E: g' Y( n8 ?米酒.....2湯匙5.39.217.77- t2 |% T/ n" q9 m
烤肉醬.....4湯匙& c( r8 S0 o; j
醬油膏.....1湯匙
1 D3 o, h! ^! k' X公仔箱論壇( `6 {9 {; h! H+ a6 `8 @# x
公仔箱論壇5 o) {+ L$ O* z D& D; q3 U [! n
作法tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ F4 b. }1 ?8 z9 f( o3 C
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
/ U6 O6 p% K: |3 j% s3 ]8 @7 J% K) U, N' M) l+ _: {
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇) A; M' f7 ~( W3 Y* r# o2 h0 N
2 z; R# v m6 T: S+ |3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
1 e( J8 X z9 g7 O; ]5 V6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. o7 f+ ?( w+ K g# F0 c* U. l3 s2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
0 s8 a+ j- U/ Q) Z2 j+ f1 r
. ?( R6 Q& Z) I/ Z" v7 {7 U' @公仔箱論壇5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇; e+ _3 R7 \; Y5 S% H
tvb now,tvbnow,bttvb0 y' K) g, x$ O
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb( @$ W0 O) \! r$ A
tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 X, I3 a% f5 s/ V
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 