( k; F8 E1 X0 D3 R7 }4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! O7 o* |' h* v. O4 p' U
食材
2 t7 b" s) M( T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g2 v$ F9 n% M2 f# t8 P
蜂蜜.....少許5.39.217.773 O0 Y) M6 q& ^. E" h
公仔箱論壇/ Z6 q! W C5 }3 @" O" R
5.39.217.772 |; R* s9 B4 i2 V' V: Z
醃料
) I7 B+ b4 x/ d( S洋蔥.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* y8 ^. x8 r6 u& R9 E6 U
醬油.....2湯匙
3 F8 F; l: |9 }" M+ [米酒.....2湯匙
8 d% w0 a/ u$ D4 ?, h烤肉醬.....4湯匙
, p3 C$ d/ n. w R$ V公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙
" a4 H8 |& @$ Z! Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ _ L. I) |' O% K
7 D8 q+ q9 }( M$ P
作法
7 e4 _. H) ?# M/ R3 P1 N* u6 o1 I6 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇1 ~3 ^" X+ K. q; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 U4 ^% |+ ~
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
( L/ J2 T& c; G5 X/ c$ h+ Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V, K( v) ]% b! k0 D
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
: \4 y1 @ V; X1 }1 R. ^公仔箱論壇1 `8 k/ \) M# b# |4 f+ B
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。. |: \, t9 h: G# T6 f8 B. J4 r% X
* @6 L+ o0 w" D# G) l9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
! r1 V4 `: m* u5.39.217.779 t, D* J' t% h, G% T9 Y0 Q: c0 F& {- ]4 ^
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇8 l! `7 E- T/ ?# [+ T
5.39.217.77( i- Z4 r/ m8 }" D3 P) |
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 