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鴨腿.....400g公仔箱論壇9 T% P b& v" Y# E9 y8 T
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% r% p. L4 e( c1 T* X* w
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0 @+ A; Z9 Y- u& ^# O: F7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb& X& r1 b- a3 j; j7 _% j
洋蔥.....1個$ H, l0 f; i- P
醬油.....2湯匙公仔箱論壇2 G: S' w+ M/ C# e9 H- g) {
米酒.....2湯匙- }3 X, g( I5 j$ N& f
烤肉醬.....4湯匙
9 n2 u. S/ I1 Q7 K公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙
2 _; A6 R6 r7 q. h/ }# e1 K. H" H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* A5 U" n+ O+ q
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: I, S( p8 o2 m' I
作法
! V8 W! [: D- @5 c: t; t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5 g4 E; L0 b0 l3 e8 n
8 k. Z; z* r5 a2 n5.39.217.772. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ u4 y) O* b8 g3 @
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。5.39.217.77: M0 r! E9 J0 L) U8 B
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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