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! Q2 u! G, o4 |$ S, K8 p& B食材
5 P5 v3 T5 w: Z: ^- j4 L鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb( b" D- g& x6 T/ E& _) q$ f
蜂蜜.....少許5.39.217.77; B5 T% Q5 N1 {
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( z2 _8 Q9 Y( Y& t ]/ V: v5.39.217.77醃料公仔箱論壇& t* C2 B! e1 w- L( a
洋蔥.....1個
# R" @: O* E% m5.39.217.77醬油.....2湯匙
" }4 i* y% |' e; Q# z7 z' S) y米酒.....2湯匙/ p: |# G- d Z, B+ X7 ~9 y
烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n) `9 l2 X- n2 @/ Y
醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇. a1 D5 b, x" \) X6 Q, H# q" G
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作法
7 E7 ^1 C# J3 m- |5.39.217.771. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。! X! e) F. f9 z& \; H4 T* l! k
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。8 ^; v. y. W3 U8 `1 Q! H
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇9 _4 [7 `9 q6 z; M
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。6 t+ v; m$ a& L! N- w. j* b4 h! Z& i
1 C# u- L% x) o* s" Stvb now,tvbnow,bttvb5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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