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: ]0 d" l( t. w: L9 ?. q. S5.39.217.77鴨腿.....400g
2 v1 e' o* d! j4 i公仔箱論壇蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: D4 A; p l4 ^# H& o
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' |. t& s8 Q. [8 B( r! o醃料5 }$ I. ^7 O2 m& w: n* e3 u
洋蔥.....1個
; g. v% Z+ q8 Y) v公仔箱論壇醬油.....2湯匙公仔箱論壇5 K. `: p u% X4 e/ T. W
米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 [6 _ _9 Y6 t6 H6 i
烤肉醬.....4湯匙+ ~. O+ d1 C& L2 S4 b6 B
醬油膏.....1湯匙5.39.217.77% O. P% g8 C- h3 A4 k
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作法
8 y; a8 p/ a0 }2 Y# W( t1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 S) l5 ?) p1 z5 H
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5.39.217.77, {+ T2 u- V4 v3 |
8 B& d/ G X0 Q, b D0 B3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y h* N' [4 D/ M6 y- }0 R
" d: r% d( X: D( U7 r9 `5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇& B7 J2 M0 g: c0 M- w
' q: Z. A; C% U% t" m; {* r+ d公仔箱論壇6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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