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鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 e1 J+ x5 J" l0 _0 Y
蜂蜜.....少許
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" \: y5 Q0 `* }! O% u0 ]6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 x0 _5 B7 b' b5.39.217.77洋蔥.....1個
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米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C) C% {: Y6 o- w* H- }' ~0 n' z5 j
烤肉醬.....4湯匙
) g4 ` c# L9 a% c( h+ m5.39.217.77醬油膏.....1湯匙
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: Q b. M* C1 n9 ]' a: r' O9 J5.39.217.77
9 E t2 f1 M9 q. Utvb now,tvbnow,bttvb作法5 B; L/ d7 n/ |) J" s
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇7 e; x7 d" I( ?. C; J
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。# D4 f M* v# q+ J
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。5.39.217.77' R8 ]- K9 v. v/ r# t
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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: Q' P* R3 I7 s4 p O. ~8 R5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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- E$ n$ O9 Y5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。# h$ ]5 M6 d2 s
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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