5.39.217.77( }. G; S2 s% U0 i; s f; ~
材料0 R5 n. a0 a$ X# c
水.....960㏄
0 j N0 K7 @* r. I6 z# m5 f1 E白飯.....6碗5.39.217.779 Z9 y2 ~0 z9 \+ J& J
青蔥.....3支
r3 e: X9 a7 P) U5.39.217.77薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' F- S1 @6 l0 O4 {9 L' p, D% G
蒜仁.....10粒
- I2 p2 O6 T5 F( d, c8 I公仔箱論壇香菜.....少許
" P- b- {; K9 v7 `tvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許
! W3 u3 X2 p# d/ M/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 Q3 H# I, T6 R
五花肉.....600公克
, X; J* h% j4 ~9 k7 Z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; R. |7 n1 A- e3 M! h0 a5 P
& [$ R2 D3 ]' N0 w4 Q$ C5.39.217.77
' _& L4 @' ~3 u6 r# J2 m4 m5.39.217.77調味料公仔箱論壇 r& R; R" O( P7 w' N
八角.....2粒5.39.217.77( f4 u# {) ?* w8 D/ `8 [+ I6 G {
辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 U! |/ T9 V5 E+ M5 G4 c( S
米酒.....6大匙
2 B9 w# j5 N/ w* {5.39.217.77醬油.....360㏄5.39.217.779 b$ m& s' X; v- x" B+ [
砂糖.....4大匙
/ G- c) h, X, U- L# d沙拉油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb ^, I' k% |: T% O+ G) j
香菇味精.....1小匙
. _) [, e8 m- }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb Q9 ? a! K/ d0 x+ d$ X9 P7 f q
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作法 o# u& B1 n) q# n* u
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V. z. F, L8 m! l# {$ v
, o& F, B. B# o1 B; Z# G- y5 L公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。' P& l/ n' v' I4 \
; c* F h" @, z3 i- i2 H$ g5 P8 R3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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2 M Z5 c: x7 Z" Y5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
4 U* w e, e) A7 R vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 t7 f9 i9 w
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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