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材料
9 G) R0 J/ E) p5 p! n: V6 W公仔箱論壇水.....960㏄
! r8 o$ Y0 u. j, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....6碗( k0 L( B- K. F& {
青蔥.....3支
, t1 n: ]. T) S/ z zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片公仔箱論壇2 D/ W9 U( I9 @, ^. B" @- G
蒜仁.....10粒5.39.217.77, i5 ~! D9 ]+ Q+ l3 ?
香菜.....少許
/ g2 d2 |3 }( {滷筍絲.....少許
, g! Y) P" x+ ` y% W1 z7 c/ V" f市售滷包.....1包
2 t$ _- R5 x# A0 e五花肉.....600公克
2 p9 n. Y: S5 O; s醃漬黃蘿蔔片.....少許
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5 m* t$ h. L" U5.39.217.779 A5 T! }9 ?& ^3 J
調味料
) z& f; w# M5 M6 F7 K. S八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" D+ Q% t9 ?3 N; s" y- v7 @, E: e& U
辣椒.....半支; G$ @( G& ]3 s: a+ P7 D5 X& B5 {
米酒.....6大匙
1 n' W, Y, V" w0 @醬油.....360㏄
" [5 M5 L c) h$ M6 K) z; n8 K0 c; ?砂糖.....4大匙1 o- @" B: d' x% W0 _- r
沙拉油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ p, _- W _) l5 b9 Z
香菇味精.....1小匙
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8 H* n& z2 B9 p作法
5 e6 D b9 Y) o) S2 [5.39.217.771. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s3 s& w7 E& j- G' Y& N
! a- S* U% E; y" h" b2 g5 z公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。' N- G" l8 q& D! T& K# T9 [
0 o: O. }4 W( @7 r5.39.217.773. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
( o4 C9 s" f' ^4 `; {( P) T1 u3 E2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]9 p/ T9 g! G. J公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 ?1 t/ I# u- r5 T2 I! |
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。1 T ^# T% b9 V. H# s+ e
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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