6 \2 z; \9 c9 @1 G4 [材料公仔箱論壇4 B0 q: X2 H9 ]7 n& f; R. |' A
水.....960㏄
4 ]1 _' E+ j. z" w( G! J白飯.....6碗公仔箱論壇' t$ _/ s0 P( a8 c
青蔥.....3支5.39.217.77' v |3 f/ K9 S s1 N3 `7 r5 Z
薑片.....3片
. `% h6 W! y5 u/ B1 H; C蒜仁.....10粒
1 ]+ i4 b8 |& j7 d7 F5 J公仔箱論壇香菜.....少許
" w; S+ ^! W @) w+ g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷筍絲.....少許
l0 P1 d6 q( y- \( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包公仔箱論壇( a' h% f, |) t' G. g( `& m, C `
五花肉.....600公克
5 C, p. {' I. @0 H醃漬黃蘿蔔片.....少許
/ k: x! v6 Q! F( a& ?9 stvb now,tvbnow,bttvb! K# |/ A. u( H, V. Z
5.39.217.77- O, D- C x: f
調味料公仔箱論壇( s6 p" n9 G# F, n2 ~. W
八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ o' X! |( h1 O
辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb! A2 b3 E- ~' i, d0 u
米酒.....6大匙
$ \3 [; X& [5 z8 W5 k& ?2 c$ E- ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 o1 K; E- C/ Q2 ?
砂糖.....4大匙
% U) Y$ V8 t i8 O% H% f g6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄
3 s+ x/ h6 }. s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇味精.....1小匙
6 u( G. y# ?+ K: c1 a) S: _( b. Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 M! b; @+ E- i5.39.217.77/ s, p% c' _, j" \8 ?
作法
! e/ F9 G7 D2 {- V. I5.39.217.771. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
, U# ]; W5 r( P. ]) Z1 l' k公仔箱論壇0 A! I3 R7 S) a: J) N' L1 q: o
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
& U0 v3 d% x" V6 O4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f+ Y+ R* j7 v
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
- C8 |5 u( l1 C7 |' P6 }+ stvb now,tvbnow,bttvb
( ^/ L' u) s9 k9 J! `: c4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
& P: S. g& ]- s8 f5.39.217.77
* D' t! X1 _) H# l' `: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
$ y9 a( g, |) N, _% I5 ]5 O% i
+ h% v9 y* l9 x9 Q" [0 h5.39.217.77 |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 