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材料5.39.217.772 `/ h* w+ c; V+ T6 D X
水.....960㏄4 W' X$ J, M& f# `
白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( b: U0 j. D R) i1 o' |. u: O
青蔥.....3支
# P6 y4 A# f5 [% a: d% {7 l薑片.....3片公仔箱論壇3 x) |& T9 R0 m% E1 E
蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( ]9 L4 X# I" [) E
香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m7 k1 A- H5 Q7 U
滷筍絲.....少許
8 Q3 r7 Q& W6 P. l. W公仔箱論壇市售滷包.....1包
1 m, P0 z8 E. _! o8 ttvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....600公克5.39.217.776 X7 U! H- ^" y( i) h* l! B$ k
醃漬黃蘿蔔片.....少許
+ Y& P! j8 k' }4 P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" l! d, D' C9 ?) F9 q. Y
6 f+ X/ U7 g! }% G9 j5 z( q調味料
+ p3 E$ p- A! stvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
5 ^- l9 J2 u8 r( y* _辣椒.....半支
4 z0 A; z8 h$ |5 b" A5.39.217.77米酒.....6大匙
2 k! c/ ^, s( e5 r0 V/ R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....360㏄
, t( {) U6 {" j7 [ R R, [砂糖.....4大匙0 c0 ?: K, n' t! C5 {9 @
沙拉油.....360㏄
) m, J4 p0 H# W! P- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇味精.....1小匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; c5 k# Z7 E7 V1 L* O: ^3 |
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a1 m% [ J! W' g$ R
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 c) M% h+ z+ g% {" ?
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m. |* E- I/ n& x: [! z6 b4 r! }
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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" a' j9 x1 s. [5.39.217.774. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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_/ ]* Y W* z$ \& Y. |- S2 B( e5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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