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材料
. x7 r' e% ^5 l- c$ }% f公仔箱論壇水.....960㏄
$ d" T l5 m- w. X/ t9 W% }# Itvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗
& x% w0 A2 r/ u% j( k! G青蔥.....3支
5 X6 ^6 T* _4 S* A& r, k: g5 x薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb8 n" H% Y7 X* p4 Y) `* {& v
蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb: L2 q8 O0 { `4 R" {
香菜.....少許
$ M" M2 J2 r/ R1 R5 D+ {/ W滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# b& X8 |6 _; ]# l5 x0 M# @
市售滷包.....1包
: l3 K5 j2 e+ I5 p" y3 \5.39.217.77五花肉.....600公克5.39.217.77# C7 v0 h P* \7 A' ]+ X. N& |
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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: z" f8 D/ A7 w5 B5.39.217.77調味料0 N8 D1 `; u+ `" n7 @! i2 u, k
八角.....2粒公仔箱論壇+ d# I; y/ F! o4 b( D9 ~* e3 {9 q
辣椒.....半支
Z" D* q. j; y, ]$ L: g* q米酒.....6大匙- { ]2 j8 l, `- M/ o' E6 K% Z, g
醬油.....360㏄
. H* r5 n$ O" X m砂糖.....4大匙5.39.217.77; | H0 n* d8 |. [& C- m c* n! t
沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i! x: w: S$ }8 e
香菇味精.....1小匙公仔箱論壇7 X3 Z1 O- ~) Q: x
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作法
5 s ^9 P0 `4 ^4 r5.39.217.771. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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7 _) D7 y" o$ P8 n, \( R3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- g% M3 K" V5 U! L: g6 J
5 P9 x4 a& \; L. k- e8 Y& b4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。公仔箱論壇$ U# e* {3 T; U
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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