. V5 v/ `# U3 r1 |7 A9 A材料; k: r8 A- n( i% u1 ]1 D
水.....960㏄
9 w# I4 B/ q* q0 y6 k白飯.....6碗/ {) m9 Y* e5 }' J% B7 J
青蔥.....3支
3 y, g9 b4 T) R1 m8 ?- H) M薑片.....3片
8 X7 W9 A1 I# G蒜仁.....10粒公仔箱論壇) e5 g$ X2 F& g2 B" S* p; I a2 y
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. h% U8 k4 F! G9 f+ y
滷筍絲.....少許/ ]3 H: e @% S5 I7 x
市售滷包.....1包' b( u& u# J+ Q/ [9 B" c& S
五花肉.....600公克
' t o, j+ F9 a. j1 C6 M- A3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, z6 x7 `+ Q ^% u
5.39.217.77- h; I( M& W4 S8 I& n- Z
6 k2 ]/ ]6 |+ g3 ^, R. {( U調味料
$ A) Q" U, N5 ^0 ]1 A" I0 E3 ptvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
$ }. \- r# H3 Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支
' H, M3 z; S$ x0 L6 w" k7 D5.39.217.77米酒.....6大匙公仔箱論壇. P! X( @4 E! s
醬油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 U; W8 k7 L9 k( }/ X
砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M# ~3 l% C# s
沙拉油.....360㏄
/ R0 h& \2 M I香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- S* N& n9 I! n3 m3 v9 r# u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 j: s: i* M/ h! R
4 E. A3 L% `0 A& e) s作法
: @3 W9 g! O& B x0 z4 l6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, K) O% \& q( @2 w/ l4 C, a
3 h! d. G' P; U: r: w1 k公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
`. [$ V" }5 n7 }" f5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ [+ R& J8 r' L4 ?+ z+ g
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。) f- H0 h# K+ T5 t; i% }
* U n- J' [0 E) P$ |" O5.39.217.774. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb* U+ d- p% T; u: x* w
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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