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材料公仔箱論壇( z5 R; `6 w2 Q; I4 A
水.....960㏄
& K# h E$ F0 v S9 s白飯.....6碗tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 s9 w% t- A; n
青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X* q3 z4 D2 Z# _8 B0 E, G
薑片.....3片
6 A; U+ s V) d3 P5 m. }1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒
; }, Z- V \% ~+ X香菜.....少許公仔箱論壇2 }& u; z( y% D5 L6 x2 L
滷筍絲.....少許) i' j2 r0 D* M, O$ {
市售滷包.....1包
) F3 s3 t* ^4 {. c, j3 |五花肉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb) r4 o& g4 Z/ f4 s$ u
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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& k2 |3 Y+ }7 k( k& ]5.39.217.775.39.217.77: e. H6 B* m' c* D
調味料
1 ]/ o0 y8 z; e$ \1 Y; O! V5.39.217.77八角.....2粒
2 C+ m/ _% \2 N7 _( @9 V0 Q/ t. a辣椒.....半支5.39.217.77; {; ?3 q4 `, k! Z' p& I7 Q! F
米酒.....6大匙公仔箱論壇. q4 z; H0 n& ~6 b% f% I2 t
醬油.....360㏄公仔箱論壇! ?' |4 x4 t. `% ~7 L; ?2 K4 f2 C
砂糖.....4大匙
; v4 X9 U& \6 @, |, N. t5.39.217.77沙拉油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb# S, O8 ~- j7 W5 k
香菇味精.....1小匙
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5 V) j. O" t8 r6 L- r% E+ G# Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! `; v1 Y+ ~1 M% V0 b: ~3 ?6 p4 X
作法
6 _7 D2 R% A+ k. _& y5.39.217.771. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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# M) c; Q, G2 }1 ]4 m( z+ L公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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- a. A* o, i( r( @7 p5.39.217.773. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。1 k; x& U) {! M6 R
: b+ _4 j( p F+ m/ Y4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb! O. t- b+ G1 @: L$ x
$ g9 [" q4 g; @3 p$ Q% r4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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