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材料
, F- X7 k' K! U水.....960㏄
8 e A( P& n) l' b# p0 _2 }& ~5.39.217.77白飯.....6碗
. l; K3 p5 b( K% f公仔箱論壇青蔥.....3支公仔箱論壇2 a7 x4 j3 e M1 R# c" g
薑片.....3片
+ h9 ]$ o! E# ?& O9 M# s5.39.217.77蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 ?8 E7 |: `8 V: H2 w% y& B
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& ^ f" e! B( y0 r, _# G
滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ o* o7 S- G2 m
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb; D5 K, ?/ V0 g1 a/ r9 r9 n% V
五花肉.....600公克
/ {+ l; e; K2 Y* s$ F# c; ^$ l公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許
0 h" m4 Z2 c8 R$ V. ytvb now,tvbnow,bttvb2 A* A% `/ p) k& ?3 W i: q2 ?
公仔箱論壇0 R" t" S0 p2 y2 a2 L- C8 V
調味料
' T6 Q- b$ e, E: mtvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
) s- ?& E0 u0 l' I }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb( r+ H" w) e# x7 }
米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* @+ D& f% U3 a8 I' s+ ` |
醬油.....360㏄
% j' {9 A) ?# ~5 s4 _2 v0 T- R公仔箱論壇砂糖.....4大匙
6 U% S6 G* R" S+ p公仔箱論壇沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) X: B, x( f9 [' ^. e. m
香菇味精.....1小匙! C9 l9 H- `, I3 T1 }% S* f+ v( N: v
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作法
, j/ F$ i: r& a1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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+ I2 L& d |/ f9 V5 ?, ^0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。公仔箱論壇7 \5 D( G0 D ?" i3 L
# b( o3 t+ e# Y- j3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 Y3 L8 ~% j
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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) z" u3 `- J- a; z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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