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材料5.39.217.778 n+ t7 q1 s; _7 W5 R& Z! D
水.....960㏄
1 W* o$ \$ a b5 O( q% k( g& C, D白飯.....6碗
$ N& `( i- n- |% R青蔥.....3支
' k/ W F: s( L& [; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片
& D2 u1 |( v& ^% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....10粒
& {7 N$ J: v) X( e: A+ Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許公仔箱論壇, g1 G6 H5 p% y) W
滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 t3 o- R# y8 B& k3 i
市售滷包.....1包
9 r/ [0 F. {; F c0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: n4 C( m% M# J- d: G- h
醃漬黃蘿蔔片.....少許( _/ z' f f4 `- b) G$ d! K
' b" A9 E/ t' D6 o" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t/ E- u2 a6 { u2 X% u( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77 h6 y" w. |, K( z) [( l' U; A
八角.....2粒6 `: i0 _/ ]' i
辣椒.....半支, v+ W' [# Q' P
米酒.....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) `0 h" e$ J* o+ Y! n
醬油.....360㏄
U# r% d8 i9 J7 c) Y砂糖.....4大匙
8 v. h7 Z+ u* T- e) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....360㏄# n0 r% n) S) z& n+ V! \
香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u* u* l+ Y1 ^5 q! s" y+ D
5.39.217.77- [: }' H% _: p% E7 _
" S6 R" \6 |# J4 g& x0 W+ y) l% m作法5.39.217.77% ^( D4 p9 n$ {6 a( [
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。9 D, y( I4 y$ P' ?
2 z" \' ~: E' i3 P* _公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb& `( @3 z+ _( O! I9 J0 w# m' G
; m2 T( u$ L5 [3 x) b5.39.217.775. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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