' S% O" ^8 q2 h" S$ `; {8 L5.39.217.77材料
- D' S* E a3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片5.39.217.77' |' b( M- g& A2 h
新鮮鼠尾草.....6片
3 q, N9 k& W2 i. J義大利風乾火腿.....3片
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調味料+ p2 l; N9 Q# [' }: u
蕃茄醬.....2大匙
3 R6 J! b) p& L- A0 S1 A5.39.217.77香草高湯.....3大匙公仔箱論壇( G) w, U A; p- a0 Z9 _
無鹽奶油.....30公克
5 {) ^7 a# l0 U義大利陳年醋.....5㏄
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" O0 f; }7 |; m$ K3 f6 X) m公仔箱論壇作法
+ q6 f% Q' M7 ?( e( b) E公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。6 b, X. `6 O1 Z& o
5 y6 \4 M& M' Z2 x* x% C% ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇) _& |" |+ Z/ i7 P" x/ j4 Z& G
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! f3 Z3 I; }# M- W- C% `% }/ w6 C
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Tips
* g# ` z2 c3 g9 W7 z/ V2 ^" p' p: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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