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) O! h1 n4 C4 m% H6 `3 B4 Utvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! u' ^! J; N+ z7 p X
新鮮鼠尾草.....6片( H# ^! C4 o' V. J
義大利風乾火腿.....3片
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9 H ?. d. L# R9 h% n1 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料" E0 A0 [' ]1 u7 l7 T2 g: d/ X( ?
蕃茄醬.....2大匙
7 d7 S3 X, a, d7 Y! A- e5.39.217.77香草高湯.....3大匙# s# F. r- c9 S1 ^
無鹽奶油.....30公克
; |) U; r7 B2 t( y9 _) z義大利陳年醋.....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 a$ o2 N7 J% s
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! M7 r. I7 v5 R公仔箱論壇作法5.39.217.77% T, j3 E7 _% F- Y9 ~
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。tvb now,tvbnow,bttvb- f+ h4 v" E- \- ~3 a
+ k' U% A) C% }: vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。% ]9 I" ^: u" ~3 @. k# ^
" b+ l+ N; d1 s) C: S, z7 s3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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Tips
# ]& Y: b/ P; X4 F8 e6 x# I義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 F# r, P8 F1 `. M
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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