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, N: @6 u% v' W2 S Y$ X; u/ ytvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉.....3片5.39.217.773 Q" C z. y9 @
新鮮鼠尾草.....6片2 @( R6 K% Q" x7 m* H
義大利風乾火腿.....3片
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調味料5.39.217.77: F/ ^ `' R \# h& H3 t
蕃茄醬.....2大匙
3 L/ F: F( ^: ]4 p. r$ w8 M4 V公仔箱論壇香草高湯.....3大匙
# [* l8 d2 H/ f4 k# V9 j% R5.39.217.77無鹽奶油.....30公克
3 Q; u5 i' z! `義大利陳年醋.....5㏄) N1 q: G3 W* [( U6 N+ q3 @9 @
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8 g+ h) N; p, w4 g) ?; V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 R4 b& M! i5 y8 m7 V; P) @, L1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。tvb now,tvbnow,bttvb' x# R! V8 y+ Z" u; r ^5 z
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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# u6 r# h1 H' z9 ]) r" J* @6 g- T5.39.217.773. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。公仔箱論壇, o8 C5 x8 x9 h& ^0 G. C1 Q
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvb now,tvbnow,bttvb6 A$ g. s$ r9 N- I
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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