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材料
6 ~* h( R8 {6 P' K! J: l小里肌肉.....3片9 @; ^9 ~' Q! p6 D. H' `6 U
新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.77 r4 @* z' G8 C7 _
義大利風乾火腿.....3片
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, P0 k. `- ?* [1 A Y
蕃茄醬.....2大匙
& D5 d4 d" t9 t' |" }& `# ctvb now,tvbnow,bttvb香草高湯.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: |$ t A+ K
無鹽奶油.....30公克
) w) |( A$ }% J1 G義大利陳年醋.....5㏄
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% H; ~: T- s* ]$ j6 c4 O5.39.217.77作法
4 J! F; }9 J6 H7 ~( u公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?3 ?9 x+ \+ @7 S
* Q5 y( M. n) I0 W. {3 I: m. Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。+ r% _) U) T1 U8 B1 X _
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% Y4 ]% A! R/ Y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
" H, {- V" M5 h2 O; N1 R5.39.217.77義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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