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[中式食譜] 自製蛋餃


0 B; j' ]! h+ J* o9 q- T" S% q5.39.217.77材料
+ ~. o: D: p* M3 {公仔箱論壇肉餡:- p! @/ W" x# z$ W1 L. m0 J3 q
水.....1/2杯
: t7 \5 f8 X( I+ D+ ?* B公仔箱論壇鹽.....1/5小匙
. B* Y: g7 s$ x. G% A3 `9 Etvb now,tvbnow,bttvb酒.....1/4小匙
' a2 v( p0 l+ ^8 |, _tvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/5小匙
; ?# D9 D4 W$ V' \# z8 p公仔箱論壇豬絞肉.....150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 L- w6 t  j8 z  J- Q( f8 ], g: s
胡椒粉.....1/4小匙
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4 v0 t5 a' R, p3 I3 f! k; \5.39.217.77蛋餃皮:
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酒.....1大匙5.39.217.77( I7 q. ?3 ~4 q4 |
鹽.....1/5小匙
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. y: |. u8 z/ O, `作法5.39.217.77# b6 A! K: Q+ j
1. 將內餡材料充份拌勻,蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋,抹上少許油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡,在蛋皮未全熟前對折成半圓形,並將封口及內餡用筷子頂端輕壓,讓蛋餃可完全密合,翻面再煎至內餡熟透即完成。5.39.217.77$ G. T  e  a' J8 [

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