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[中式食譜] 自製蛋餃


" X4 C: m$ G' [2 o1 j# f# n材料
& [. e5 c9 B3 X6 ?! i7 x' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡:
; L5 ^# y% u! l" D4 K, |! X- t0 q5.39.217.77水.....1/2杯
, Y( H. Q' r' P2 {5 @% m公仔箱論壇鹽.....1/5小匙8 g  X' h1 Q! Y, K* \- E  d
酒.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 K$ H3 `/ g
香油.....1/5小匙
+ y( y0 c6 n" }' K6 l# dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....150公克
- D4 H; r5 C' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1/4小匙
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. N. A( L  H# d! Y" x, a公仔箱論壇蛋餃皮:
+ i0 v' f/ d1 G! K" N5.39.217.77蛋.....4個
; m2 N; S, K+ P" T  c) a7 S酒.....1大匙
. h( }+ q2 T* q9 X- K公仔箱論壇鹽.....1/5小匙公仔箱論壇8 i  m- G, L3 z2 M, f& g
太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- D% B$ K( }& q. T2 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" H0 `, o: p! o6 Z
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作法7 k  }+ G+ L! S
1. 將內餡材料充份拌勻,蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。7 }! F3 F$ g  g- i# e$ Y

! K# @! }, [3 R- p2. 取一不沾平底鍋,抹上少許油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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5 O8 _% f: u$ N/ ]公仔箱論壇3. 放入適量的內餡,在蛋皮未全熟前對折成半圓形,並將封口及內餡用筷子頂端輕壓,讓蛋餃可完全密合,翻面再煎至內餡熟透即完成。
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