[中式食譜] 自製蛋餃

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5 X4 b' U: @& K7 j4 L% ^6 ?材料公仔箱論壇8 b! d: O! B- B1 ?3 K1 l  S& ~& a; |; J
肉餡：5.39.217.774 U( l. M) e1 j* A# S$ X
水.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A0 K# W& I$ P# t$ N. x
鹽.....1/5小匙
6 |! j' ^3 f" g0 ]4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1/4小匙
. k% X2 u) D  l* e/ D9 [5 c香油.....1/5小匙
# b" Z8 \: G) T+ t5 D- V公仔箱論壇豬絞肉.....150公克
2 \+ i8 _1 K: I" B7 v0 |* H胡椒粉.....1/4小匙
! i; z, I) b$ G/ J+ Z5.39.217.77
& e. y+ L# x0 Q* W- ?* T' |/ P蛋餃皮：
! ^" r8 a+ i: M* V8 v5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....4個
8 a. P" s5 x- f, x, X' ?tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^7 w) C% b5 l: [! H1 |/ H
鹽.....1/5小匙
( l8 j7 M3 d7 c; x+ s5.39.217.77太白粉.....1小匙
% ]( g# Z3 e) Z1 F6 z公仔箱論壇% a# G. ]) b0 J) \/ U- Q4 C) ]3 m8 M
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作法
; f$ z  J4 c' k+ x1 R& @- Y公仔箱論壇1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。% a; `, \% e$ {3 T

9 u" I1 A! O% m9 p4 r4 b5.39.217.773. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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