[中式食譜] 自製蛋餃

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% R+ q$ |2 o+ W! p, wtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 L) ~+ T; f+ _+ c4 L& y; c
肉餡：公仔箱論壇7 \# e% V1 f( J6 B) \
水.....1/2杯公仔箱論壇# D6 D6 M3 x* Y1 q. e0 l. ~
鹽.....1/5小匙
7 o! K" P4 W9 [" h' p2 P0 @酒.....1/4小匙
+ H! c) ]) X/ w, S9 \: w公仔箱論壇香油.....1/5小匙5.39.217.771 }7 O* A4 H0 d1 Y" N- g" B
豬絞肉.....150公克
  ?6 ~) @( j5 k* b胡椒粉.....1/4小匙
* v. H0 L& K; Z2 D4 S公仔箱論壇公仔箱論壇( B/ v, l6 F; M8 w% d; y, ~
蛋餃皮：5.39.217.773 Y, q  w( E! e" ~3 E* U
蛋.....4個
$ T. l9 N8 h+ b5.39.217.77酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' k3 o1 w) p' G9 o  y
鹽.....1/5小匙
5 G& z9 s: F4 n  [# N- p太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P  z9 W1 j1 V" l/ U; _
公仔箱論壇7 Y+ s, X1 n, T: _1 N+ C

2 z7 B* s! v* A2 l. s作法
1 I, B3 }. z" |" C) a1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u( @7 t1 ^/ H! W
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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