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[中式食譜] 自製蛋餃

5.39.217.775 W& g: d8 r: _2 f( P$ M
材料5.39.217.77# b9 j5 X, `. u4 h6 d" o% g
肉餡:5.39.217.77% v/ x* X0 Y% N
水.....1/2杯
. S" C0 g& ?/ [2 C3 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/5小匙
/ e2 V& ~( q' j: }, ?& Z0 T2 ^- A* j5.39.217.77酒.....1/4小匙* R& W/ Z0 e4 ^' f5 B
香油.....1/5小匙, X5 v1 o# F7 ?2 R5 _/ ]
豬絞肉.....150公克
" q8 t% E5 z/ a8 dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: p1 R8 s8 r6 ?: a

" i/ T7 }8 j/ p& Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋餃皮:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! d* ]+ Z9 l9 D8 V
蛋.....4個
* ^, s. u1 h5 ?$ U# K公仔箱論壇酒.....1大匙" F4 m" ?1 S4 f4 H
鹽.....1/5小匙
: ^* Z& ^" q0 x8 s5.39.217.77太白粉.....1小匙2 {3 |5 z. \# {6 q& Z

, J( K/ _1 Z1 ?; Q- v0 b: c4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R+ C6 e) V( {: T7 C9 d/ L/ [
作法3 C4 f9 [: f/ i, w  U; y
1. 將內餡材料充份拌勻,蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。公仔箱論壇1 I; S& R8 o. B' o. `: v

- ~' \/ D* F* v# k; T. g5 F0 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 取一不沾平底鍋,抹上少許油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圓狀的蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 A: X5 Q; U6 Y! i5 L3 [. }( u

. f8 d) H3 C) o6 G( v2 w. M3. 放入適量的內餡,在蛋皮未全熟前對折成半圓形,並將封口及內餡用筷子頂端輕壓,讓蛋餃可完全密合,翻面再煎至內餡熟透即完成。
4 q! a" y# [! C4 x0 d8 x" K2 l" O8 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 v( s4 [$ M0 Y" p4 m- R, \/ `3 @$ C

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