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+ \: \* i- Q. X3 T" `& Z; V+ i: n% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- z& y6 U" a F* n+ n
甜豆.....20g
! w0 e* W6 O8 z! p! ]! K蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( F9 ]& J" A& h0 F* i
蒜碎.....少許6 o+ a; p+ V' N+ k' W$ @9 q
胡椒.....少許5.39.217.77, t" k$ L5 S a2 G5 k
紅酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 R0 q1 W9 s8 y' [2 V7 T2 F/ |
乾蔥碎.....少許
/ u/ y1 ?- a% n1 M; i- R; Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....少許公仔箱論壇) N; m1 P5 ~- H/ Z+ T% ~
蛋黃醬.....少許5.39.217.77/ J" {# K G) n
波特酒.....200ml5.39.217.77 _ b, T/ w+ U
富士蘋果.....2個
- x4 M1 r3 M7 G. J- c9 _) f菲力牛排.....200g
( a( z7 J, D, \$ Y. S5.39.217.77牛肉高湯.....20ml
( G, B& F+ Z/ U公仔箱論壇無鹽奶油.....少許5.39.217.77+ Y4 ^' p* _$ c7 |; p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {: ^8 Z! `( @7 T8 `
0 K) F; O7 S3 K) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, W' N f8 ] u0 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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5 }% v/ ^+ v0 ^6 I+ e: ]5 ^0 \tvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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Tips
4 ]: P& M& {9 `. w/ q" A$ Q蛋黃醬作法： 公仔箱論壇2 i: F7 V- h b) K; B+ M& g5 F
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。5.39.217.773 H5 W2 p. J7 _6 P q- K! _
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淋醬汁作法： - Y& l Z! o3 T5 r& R
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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