[西式食譜] 香蘋薄片牛排

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材料
8 z7 N5 h% s6 f鹽.....少許* G; s) C% j, r! _1 Q7 B
甜豆.....20g
) l1 f2 `  l9 M5 d  r1 N蜂蜜.....少許. t! Z. f+ o, V8 [: w
蒜碎.....少許5.39.217.77" U5 \0 v) N% ~' C; o: i
胡椒.....少許8 }4 e" O  o6 ?; l2 @
紅酒.....200ml
& [% S. s9 c% {# w$ y9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥碎.....少許5 u9 V6 s5 }0 p, @
鮮奶油.....少許
  _# ?: I2 p: M蛋黃醬.....少許
+ J: p! O, U" M, V波特酒.....200ml( W. h; ?' d  c2 }4 I8 J% _; }
富士蘋果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb4 M( a  `$ X" p3 I' U: V
菲力牛排.....200g
" h& o/ C0 G  D- l! S2 L0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20ml# Q% F; q3 T- ]8 u
無鹽奶油.....少許
0 t4 L9 L+ d3 P$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. i! d4 ^- o6 X, V/ x

! G6 ^  {$ Q3 X; f& D公仔箱論壇作法
8 N& a7 X% x& N) Y5 p0 ?; e5.39.217.771. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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/ V3 `3 J/ C$ g! a& T( ^/ B% a# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
: }) T$ Q) Y& s/ H3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L4 {! X% J$ M3 D4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
' H. x8 y, @) [( ~$ M) }+ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 l! p4 w  i5 W. q

% |0 @* r0 j' d/ @% I. N5 U- |公仔箱論壇Tips
. r  ]/ V8 |) D& t: ^6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬作法：
; Z6 U. K1 C( I  S公仔箱論壇少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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: x  k" m- ]2 G, x, j淋醬汁作法：
% e. J8 g8 \+ }5.39.217.77奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
3 a% ^# F/ s$ E: F7 ]1 L  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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