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材料
1 u$ k/ u' Y O% `4 E- Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許5.39.217.771 d: [9 ^$ f( ?1 J
甜豆.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p* J* S2 Z: u
蜂蜜.....少許
: g4 x4 D6 O$ n/ W7 U蒜碎.....少許公仔箱論壇5 {5 X z( H: B6 I
胡椒.....少許
# ]& O( C2 t& _0 \+ F9 |& F. Q5.39.217.77紅酒.....200ml
+ H/ h: _ \" E v% c) |公仔箱論壇乾蔥碎.....少許
. {/ h& H8 d: ^- q" Y$ A5.39.217.77鮮奶油.....少許5.39.217.777 u+ N; }/ T! B: T+ x5 {+ f
蛋黃醬.....少許
. `+ R# u1 h6 x+ H公仔箱論壇波特酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 |8 m( q4 Z+ ~" j
富士蘋果.....2個公仔箱論壇' V9 {& X' M Z7 \1 D+ F3 T/ U# v# V
菲力牛排.....200g
. G% v: \, @& f' S2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb6 C S I7 p* V' r% b( E; x$ k# h
無鹽奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 s& f$ R. A$ Q9 \( t
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作法
( S% s D5 }$ \9 \* x# n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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4 W. C8 g6 G4 H5.39.217.772. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb# S- O% d( ?) t
0 [8 @0 H& M8 B7 V- N# N公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。5.39.217.77. G5 C2 {/ z( x) \! X1 X
) W4 g* d: N' Y% `+ ^, C4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法： tvb now,tvbnow,bttvb* U; x; j1 g% B
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： - b$ U8 Y6 ~0 j. Y% M
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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