公仔箱論壇! \' e" A' p% X2 H! o
材料
! [) L0 B$ E5 Q1 v WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 n# l d( U% b
甜豆.....20g
" n& e! t: U0 I' j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 ^! _5 F& h
蒜碎.....少許
# n; c6 w( y. q& D. ~; }胡椒.....少許0 E4 d9 Y5 I! Z" \( T- n
紅酒.....200ml, U: h( a+ Z @. n" \, m, V' |
乾蔥碎.....少許
* S# }$ @4 h& ^- Z) m鮮奶油.....少許
( A+ R+ s9 i- `' O蛋黃醬.....少許5.39.217.775 r2 K3 j9 M+ Y5 i9 p2 ~; ^7 K. C
波特酒.....200ml
" d2 O1 X' t; t# |+ \" O7 g: L富士蘋果.....2個
5 c9 w# p" S9 o) Ktvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排.....200g
7 ]' O8 y9 e7 Y$ W9 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉高湯.....20mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ Z ^) y% {; d# ` c' b5 C+ H
無鹽奶油.....少許
! {0 i; h" Y) x4 j& y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H4 ?1 e7 z. ? q
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作法公仔箱論壇% `/ |$ q4 V1 s
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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; B3 a. _3 Y/ R公仔箱論壇2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! e" g6 J( W
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。公仔箱論壇: Z2 B! g2 X: ^5 f6 m8 x! E/ d# A) F
, s. `$ F x. x/ \. otvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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Tips
% X( f8 B5 r. u! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬作法：
, m" B% q! Y5 v5 E4 _tvb now,tvbnow,bttvb少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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w$ H6 ?/ n/ d/ V. h/ {1 mtvb now,tvbnow,bttvb淋醬汁作法：
2 b6 ] r0 u9 B7 j& e+ K5.39.217.77奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。5.39.217.772 p8 H: W& q8 B& O8 M# w% n
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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