# ]2 O) }. |9 @ V! h: Z( x材料" T4 m0 N* W5 x% u4 h
鹽.....少許
; [. B- j3 o. N# I% \; O5.39.217.77甜豆.....20g! X0 Z, y: C/ p' s* Y
蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) M2 U" l. V! a! r9 ^/ ^- h
蒜碎.....少許
5 E% f" T' _& d+ e% x) E v3 k公仔箱論壇胡椒.....少許
( Q# ?5 G: x8 P' c! ^& l紅酒.....200ml+ s, f% u" Y E* A
乾蔥碎.....少許5.39.217.77) T6 ^: l) g+ X( _/ @' X: u
鮮奶油.....少許
% E, y) _8 p8 ]! n2 E# s) P5.39.217.77蛋黃醬.....少許5.39.217.778 S O' w9 d7 u$ z2 E, `0 e
波特酒.....200ml
0 e8 v# f5 }$ `3 q+ ?5 C) _" E5.39.217.77富士蘋果.....2個
, }( }9 ^+ E: atvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排.....200g
$ v! ^' F" p) o5 ?0 S- _8 z w, p公仔箱論壇牛肉高湯.....20ml公仔箱論壇2 N9 o5 y5 k5 n! ]$ z6 l" ]
無鹽奶油.....少許公仔箱論壇 u7 ~: W1 }& I b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' e* ]0 I: O U
0 R/ o0 k, F3 Y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 [! o9 T7 [ ?; p8 L, Q* m9 ^1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。6 i/ s+ ~! E3 q8 Z: Z
% Z* k1 e, v+ k0 Q$ @8 {
2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。tvb now,tvbnow,bttvb- P! l. s8 @* Q0 m! }
5.39.217.77( D7 y, {8 `- s
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
* r7 G( d" N+ }! a0 d6 t/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. B$ L8 y+ ?: g8 ?- f! Y& m' t
4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。. G! }3 V4 H( P
U! k% x# q- d& P5 ?5 W5.39.217.772 G$ g; T" d0 C7 Q' H6 _1 N
Tips5.39.217.77" r, ]1 z5 `* ?9 Y, l# x9 z: J$ j
蛋黃醬作法：
* t. x* ?; V0 Ctvb now,tvbnow,bttvb少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。5 o' G: }2 z. `# h1 U+ Q
7 R J5 [% I7 e淋醬汁作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 k; f+ N, e! ?6 X; Y
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
|' I- B7 o* v4 h公仔箱論壇
# N5 h$ u8 G6 h6 n |
發表於 2016-1-9 04:44 AM
| 