大埔廣福邨的廣成麵家，仍然沿用傳統老潮州手製魚蛋的做法。第一代老闆王森，從小學會手打魚蛋，在大牌檔經營魚蛋麵成家成名。第二代王贊強，學習父親的手藝，但接手後，經常與老父爭論不休。公仔箱論壇3 V; Z. a1 M" J( p; a% b4 Q
' F1 l. b" ~( e9 X2 y- e雖然經常吵到面紅耳熱，不過火爆過後，兩父子仍然有說有笑，兩父子沒有隔夜仇，因為他們目標一致，將潮州魚蛋繼續發揚光大，一代傳承下一代。5.39.217.77+ v: b& i( N4 Y
4 X8 ?, y( K$ W' X公仔箱論壇廣成麵家: o; P8 m) k7 B8 T/ x$ O6 }
地址:大埔廣福邨廣惠樓側冬菇亭
$ }- H& E% v, C: M5.39.217.77營業時間:9am-1am |
發表於 2016-1-9 04:27 AM
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