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) v/ I0 C3 F/ N* Q公仔箱論壇相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。
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2 w- h1 V5 V; H" L6 m3 Ttvb now,tvbnow,bttvb店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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9 o0 E+ l$ \: H# M+ p$ F後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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' L `. J# d% H1 I5 v/ f公仔箱論壇主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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" P8 B3 |3 o' e) T6 ^# M! D2 Q$ g餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。tvb now,tvbnow,bttvb( _+ y2 A$ `8 k7 s( f
' s% {! \& c. b* i. I很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！tvb now,tvbnow,bttvb* i- u* Z T7 B# |& Q. z8 f
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！9 Q) _+ x+ l" l, [' ~0 {, ?; t R# G
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。5.39.217.77" @1 T0 N( B: J; V
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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7 m* W% D8 {6 O: b1 P* m; S公仔箱論壇第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！: D! F; W8 |5 [& a0 J& n" ?
: _' _- v) M" B5 v2 v" S1 c公仔箱論壇不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb' {! `2 P, V7 s" S
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 @6 g2 u" n# e9 _! a9 n9 _
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！
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蔥油餅 $30
1 U$ ?8 V8 q* ~+ ~) P4 b: Htvb now,tvbnow,bttvb滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。- d3 T+ D6 ?( D0 x
+ Y- n& w+ k2 l$ c: J8 c5.39.217.77雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。
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! `4 R8 Z1 D! ^+ g7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅+蛋 $40$ ?0 M+ a5 Q; H* `3 J* P
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
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作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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. T2 O0 Q" @" ^/ \% k# d加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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2 n- C' `) ?8 t2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
: _: }9 w k% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 G8 O0 z. T6 ^- `8 r, @6 M6 F
其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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& r3 z d6 Y: ]" j如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～/ f+ z) v/ W$ Q, ]
( ^' u. |! Q' @( F' z) ~* ?& C公仔箱論壇蘿蔔絲餅 $35公仔箱論壇/ U& \% ~/ U! L
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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' n4 V, l: ~5 R4 u1 T5.39.217.77滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。
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餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾3 F) C4 A) c+ q7 J8 L1 @0 h
# e5 i5 x- X5 @7 T; N: X) q7 N$ R$ D k5.39.217.77或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！tvb now,tvbnow,bttvb+ a6 ^& ?5 D9 @
' ]! ^8 d: y0 X% l1 b5 ?5.39.217.77另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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9 x8 x/ ]# i1 F. Q' m1 v公仔箱論壇店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？* f% c* T1 ]) \" |
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。5.39.217.77: H5 ^; |' e0 p) k
. r3 W) @1 j* e% y雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。
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) t9 u1 y+ T3 a- \, f9 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
) Z6 _) Y- k" m9 g公仔箱論壇+ a$ A0 i) T" V- p+ K. ]7 s
舊漫窯烤蔥油餅
- B$ l n1 J) J @" W/ ~) t! x% [tvb now,tvbnow,bttvb士林店：台北市士林區大南路
. n/ H' S* H- L: D4 ~# V6 T公館店：台北市汀洲路三段
/ i# ^# P( C, W5 J6 gtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：2:00 PM~11:30 PMTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 U; w- F7 M8 d2 h. c
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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