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材料公仔箱論壇/ D! h2 E" d b
蛋.....3個
) d4 O: |; w& D8 {5 ?牛絞肉.....半斤公仔箱論壇4 f L* F# Y+ C3 I# b5 C* v
中筋麵粉.....1杯
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# C: e) I# w# D+ V# B: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 R3 @# Z' f) Y5 J
醃料
4 J: S% Z1 ^- k# _3 X蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb8 W" H! R5 ], Y7 v& I6 R$ @
鹽.....1小匙公仔箱論壇" m. x# O9 T* s b% d1 s
辣油.....少許
/ |0 @. [- r1 ]* }. e3 L! B公仔箱論壇香油.....少許
4 G2 _% [4 g9 O8 ^公仔箱論壇五香粉.....少許公仔箱論壇0 o+ g* @0 G" Z+ l
肉桂粉.....少許公仔箱論壇; H6 \8 r! v' O( ^1 P6 m
胡椒粉.....酌量
. L6 Y, y8 D. s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角粉.....少許
( P: \' W- ?4 _; i2 Q9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1/2小匙2 f4 e. T7 s7 g2 ^! G
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作法tvb now,tvbnow,bttvb n) f2 g3 [$ z4 [0 I
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。/ y- {# o0 C. o% U, n+ j. q0 u
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。, D7 p4 a. h* F# Q* i
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。tvb now,tvbnow,bttvb$ X! t7 w) v9 L' C2 Z5 D
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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