6 N2 |9 A5 R! Z$ @+ ^6 itvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77% i. K# Z+ ]+ n/ ^! J/ k
蛋.....3個4 Z" n6 g' O( }" R% H; j$ ]
牛絞肉.....半斤
- Q+ D: G& Y2 J3 Q' J中筋麵粉.....1杯
4 P; h" d7 e) g& y7 n6 E+ T. |5.39.217.77
- A1 Q* b, ?& D/ Q+ v8 K0 q& O* c$ _公仔箱論壇' k. w s0 b1 X( J1 o8 o& o. o
醃料
5 f& H8 `% B" z7 z4 d5.39.217.77蛋.....1個
4 w. m I+ O! C! X& I) ^鹽.....1小匙
4 g% [% \/ ~5 k9 v- `5.39.217.77辣油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a/ l! A6 H& |! D
香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 u/ N% O- q
五香粉.....少許
( J4 o" G" ?3 r, K2 n1 A/ Y0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ S/ }/ A `. C% f( B
胡椒粉.....酌量公仔箱論壇/ s2 R# @% O3 ?; V7 y0 H
八角粉.....少許* z& T' `- I6 q( b/ T: V
細糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L8 _3 R: b$ c1 n) C6 a& J, v8 F: x
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 v+ I* O" Z# @" Q
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。# w+ Q+ ?$ I0 Z
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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