: M- v8 ^4 }* m! ?, ztvb now,tvbnow,bttvb材料; V/ M8 b5 S2 o: k6 w
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb; Y5 q. T( _; b' n& J5 g1 d$ ^
牛絞肉.....半斤) e; n( n+ S$ j) n9 O! u
中筋麵粉.....1杯
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8 {( m m. X3 o6 ]" N0 F' |8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 I. ^. C' B$ ~& [0 ^蛋.....1個1 k' ?* n' D) T! c( {) @ ^4 g
鹽.....1小匙
/ J: W& t8 K" l# z# w5.39.217.77辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 z* Z& S% S" R4 ]" b# V
香油.....少許
/ |% n! h( j0 }* Z; etvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....少許
( w6 T& ?1 K( W) U7 o5.39.217.77肉桂粉.....少許5.39.217.77" q$ q# _1 N# v; O) K. F9 K
胡椒粉.....酌量
, E- d( b" `! j0 C3 U) k( E; Q八角粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# l. N# C7 e5 _) {
細糖.....1/2小匙
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3 r* k& Y) L7 V# x/ i1 B, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法/ Z, \( g1 M- q1 @- R, K; L1 T2 d
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。5.39.217.77& Z3 F6 U8 V* e9 l/ }; y
. K$ S, U' ?* @8 d$ I/ R4 A# u2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。tvb now,tvbnow,bttvb7 H7 U+ ?4 p6 K! o
6 p) x# d9 Z/ t7 c+ L- M9 X c" p公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。+ N3 R' _- J# J; D8 g5 y6 E
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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