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材料' x6 D1 H. T7 t8 t3 m \
蛋.....3個
9 U5 u' s9 {) r: Y7 f0 R公仔箱論壇牛絞肉.....半斤
$ N# @9 b4 |( \! Ttvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1杯公仔箱論壇1 `0 e/ J, n& R' b
8 `6 e5 ^- [3 ?
7 x0 T" {' e% w5 u* w醃料" [8 E7 X* i' s9 y; Z: \5 t: H9 d
蛋.....1個
4 d. P5 K$ R; |2 Y) p2 x鹽.....1小匙公仔箱論壇/ S- o/ {. a) J
辣油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t. l4 ^' d6 K: e8 f0 P8 y, z
香油.....少許* ]% ^4 q, K j
五香粉.....少許" N: j0 I. }- C/ G$ X8 [1 f9 U& X2 g
肉桂粉.....少許
. U" A h/ \% _2 B" y* B胡椒粉.....酌量公仔箱論壇: ?4 i; l: F' P" r% \
八角粉.....少許
0 b: T: O# Q9 k+ m8 E5 C# w' I細糖.....1/2小匙
5 n A4 D8 k4 i- L/ @' H# F) Q5.39.217.772 D Q* V6 V- e4 C$ y
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作法
7 h) G u- d& p. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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; ~7 F- e% _% n$ e6 O$ c" Y- s2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。5 w. b0 T( K9 C1 K
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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