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[中式食譜] 沙茶蟹腳

5.39.217.77" B5 F; b8 r- K. b  W
材料
5 U! Z1 c1 j; o8 |5.39.217.77蟹腳肉.....200公克& Q$ d  ]8 O/ b( y, l2 o
粉絲.....1把
9 c( k  P) p: W: H  l4 h, ?/ n蒜頭.....4粒
7 O7 D4 F6 _! n- P青蔥.....1支
3 F3 s- g0 J. H3 M2 I* ^公仔箱論壇辣椒.....1支公仔箱論壇' L5 Q2 m( Z/ A( p! y: l3 p
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3 k- u" Q! D+ u- P/ c( Q9 H" B調味料
' N! m! H5 ^* G; u; n2 U! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許5.39.217.779 s' j/ {. u& G7 i
鹽.....1/4小匙# |5 m# o# o( }
高湯.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& D( ?9 \. j, w; ?4 H
蠔油.....1小匙
5 O8 O! b: R$ @7 L8 [( t雞粉.....1小匙& ], ]) N  A7 Y  E8 v: C  g
沙茶醬.....1大匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) Y9 w6 e; [
作法公仔箱論壇3 n5 V2 n1 R6 m# X! l
1. 蒜頭洗淨切片;青蔥洗淨切段;辣椒洗淨切斜片,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* U5 {3 J1 Y, M
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2. 取一鍋煮沸,放入粉絲、沙茶醬1小匙、鹽、雞粉煮至入味,撈起瀝乾備用。5.39.217.771 m, Y0 X! t1 g6 M, i& u) l
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3. 蟹腳肉放入沸水中煮熟,撈起備用。5.39.217.77' ?" S9 g: S. y

. I: h. f8 R+ B# }4. 起一鍋,倒入適量的油燒熱後,放入作法1的材料爆香,放入高湯煮沸。: n: x) n5 u/ Y7 ?
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5. 放入作法2的粉絲、作法3的蟹腳肉、剩餘的沙茶醬、蠔油拌煮至湯汁收乾,拌入香油即可。
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