[甜品] 薑汁豆花

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9 j" n% Y; O* i  Gtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( L4 r. M# e5 I2 z  ^
豆花材料：
( T" u/ T  `" l2 ?; z' U9 x5.39.217.77冷開水.....300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! @0 M0 P8 c  i. I
豆花粉.....80公克. i' M1 E0 C+ d# K
原味豆漿.....1500㏄
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2 _' d0 [7 n. y! x" \5.39.217.77糖水材料：
6 A& b0 f7 {5 K5 U/ M% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄5.39.217.77, X; u# }' x( H  e. r1 K
薑汁.....30㏄; w/ X. I- N* N4 [/ A
黑糖.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" s+ B9 t9 z3 L# F
砂糖.....250公克
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作法
8 }1 i6 V0 S; J2 J; S1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 B( ~& |8 H
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2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。
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3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
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7 B2 O) X2 X+ h0 q5 J! x4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。  u$ w$ g- s+ y' G7 o: Q
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