西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。公仔箱論壇/ O% `5 N$ ~+ l8 i" w9 x i
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茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。
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# \+ O' a# u5 p, E番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。' P" ~) D* h- D9 @1 F8 q3 [- a3 {
! ^1 Y2 U3 T7 Dtvb now,tvbnow,bttvb推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb K5 U( W8 l7 ]2 f+ d0 {+ q0 w
& B1 c( u) T. C k }) o! S" @天樂餐廳5.39.217.77- Q0 F! u3 b% v7 I Z
地址: 西環德輔道西
3 d. D0 f' f5 T6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 7am-11pm
) u) Y4 n( |3 t. N& f+ V% @ O0 R3 k平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
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