老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。
% `; U1 D2 D) B# C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& ~# n" }, i% `; Z* A' W, a: N4 z
上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。
+ N: ] M: F$ N+ e' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z) v* T V- K1 V, W3 h3 Y推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊公仔箱論壇) f1 T3 X' q/ a' |* C1 Q
$ G0 n& R- j8 X! T8 Z- v# ~老上海飯店
$ ]9 @: \" i9 C6 J+ j% b公仔箱論壇地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫
! j2 L3 L' {# x% ]2 e5 i8 l營業時間: 11am-11pm公仔箱論壇) K* A# O- A1 P/ G& p
平均消費: $300 |
發表於 2016-1-8 04:30 AM
| 