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食材7 t r5 \* B" ]% B" C- F
洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! Z! U; ?/ e7 Z
紅酒.....200g
) p" m5 B, |* ^ i7 H& Q- U5 e迷迭香.....3支
' f3 }- K9 ?" U/ d: p+ M牛番茄.....6顆
1 V3 d" S# e" j) J, L" k5.39.217.77紅蘿蔔.....2條
* E; S9 L) e8 d6 x( Y, ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2顆公仔箱論壇( C) ^5 p( x* N# t
西式芹菜.....2根5.39.217.774 G1 C3 V y% p
去骨雞腿.....3支
' s" T- F( a+ e v$ l巴西里.....2-3株
8 y: X N" P! U+ r+ q5 O! Mtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....2-3片
X! x1 i: s. }) n! Y# q z+ _0 S5.39.217.77鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) H! V4 _- K O$ N( M6 }
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作法
' u9 u& k* k' H2 ` ~* z& v. Q1. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K1 Q$ P( G- e) P" ~
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。公仔箱論壇* s) \# ]+ g1 T* ^% y7 r5 {0 B# c. J
6 L) |, z$ X. ]) i! A8 y4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。) l/ T) F6 |9 z5 J3 G" O5 T
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。
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0 P+ |7 `8 J& M, J) S: C1 y公仔箱論壇7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。/ f. v! [+ R1 X$ m
- f! q* C6 z, t7 P* ^5 h+ j9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。/ I& }! d9 r; N s# E
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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