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6 m5 q: c& I1 d, ~" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材5.39.217.77* m+ v- \- _* n% l
洋蔥.....1顆. U& s6 ^% E1 a
紅酒.....200g5.39.217.779 t6 C$ _. x2 {" n4 C8 r
迷迭香.....3支1 J# u% p0 V; ~' I3 Q4 ?; m7 f
牛番茄.....6顆
1 X' a# S y a- V9 w3 L: W; Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....2條
3 E7 R% f" {; s; ~tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 C( `6 d$ n/ i( n$ v- T2 l
西式芹菜.....2根
2 f; L7 J& \0 B, U4 X, v( ?" J公仔箱論壇去骨雞腿.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [, @+ L4 [5 d1 i: A7 V6 [% |& o
巴西里.....2-3株
# k6 ]0 V- M+ P, X% D月桂葉.....2-3片5.39.217.77* {' p1 D! j! W! V
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法" w) {( U" T' ~, Q- ?$ B: y
1. 將食材用清水洗淨。
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8 Y5 h# ?/ _6 X/ t0 x; X1 q, n% |2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y h4 ^& k( Y" Q! q9 K
" y7 R/ @9 b- p/ L9 Y6 X, j3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。
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5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。
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6. 將牛番茄炒出香味。 t; W: K, D! c$ i* P; J% h: O+ q
% W1 Q7 p: e+ r+ b- r/ K! w7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。公仔箱論壇2 r% i3 u5 W. m
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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