; S! B/ O8 V J$ `$ a" ?4 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
- h' q7 w7 d( q F牛嫩肩.....2片
$ z" g' l3 ^% y! _: V5 P- X* ]( x公仔箱論壇洋蔥.....半個公仔箱論壇$ x( e" S* q" l4 N0 x( B
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調味料
2 _/ p' Z' b3 g e* LA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ z1 T- a/ J0 c
水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 F0 B; T Q
醬油.....1茶匙
$ T6 T$ V5 K4 A- I% m蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: r. a# i! V: N3 t# U/ W+ W+ Q
太白粉.....1茶匙
+ b8 V1 Y A' ]' y& j1 n嫩精.....1/8茶匙# i5 G* ^/ h* W% k: V$ D
小蘇打.....1/8茶匙
4 B, B5 }' Y; m6 b/ v" p( B7 p& k2 G公仔箱論壇
& y+ S% p! R8 @( W7 n- X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 F5 T; M- J; V
B.
5 F8 q4 N8 g4 Z' ]: U; H水.....100CC5.39.217.773 \* y! S8 I/ y( `8 e
A1醬.....1大匙
. W. }# m* Q+ U/ d4 y6 l砂糖.....1大匙 ^' u7 h% g% ^3 b. G+ ~
沙拉油.....1大匙
; r$ i+ g# M: Y: N- m! G) c% X5.39.217.77蕃茄醬.....2大匙6 ^5 \, K* ?/ @! x, a: f' T
太白粉水.....1/2茶匙
5 [! B) Y" l* m- K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w K! V' e7 \* @
- j" [, N- t* ~4 E1 m( ~5.39.217.77作法
6 L% J' n3 {# `" `; E公仔箱論壇1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。+ J3 h6 ~8 @. ~8 ~: R: Z
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb! K# j7 O' k d! u
) d5 A6 n# i# b- o9 R公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
! }% @5 F+ f8 C3 n( \) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A# h& ^$ E6 y* C Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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