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% z7 p" \2 {9 ~" g& K8 d) p5.39.217.77牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 Y( y0 V! S' v7 @9 X0 ^% I
洋蔥.....半個
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' b& F0 o0 E, |9 E4 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 S/ N& Y; c7 R1 t. G5.39.217.77A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b* x0 ?2 h/ z* r; ^6 Y& y
水.....1大匙
, o# f5 j& M4 n; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙1 i. J' {6 b4 z
蛋白.....1大匙
& a/ V8 \/ i U, W( Q公仔箱論壇太白粉.....1茶匙( s0 B5 o( _% m
嫩精.....1/8茶匙5.39.217.77; v) u9 r5 k% |. O* q& L( R3 _9 z
小蘇打.....1/8茶匙& _. i6 U2 h" r2 G+ d
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B.公仔箱論壇# V3 U& V7 r' s5 e7 O
水.....100CC
6 Y8 I: ~1 B L% |; Xtvb now,tvbnow,bttvbA1醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( V# Y- [* ]# g$ B
砂糖.....1大匙
2 n/ ?6 K: [; D8 C9 |: t2 Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. O3 |9 A# K2 N
蕃茄醬.....2大匙
. U+ X6 g$ a' p% W& a5 n6 e0 j5.39.217.77太白粉水.....1/2茶匙
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2 p/ c: b) h& _/ j, l作法
7 |& H5 i( w# h2 [7 j7 _$ |5.39.217.771. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇# V+ E) t4 M. E1 N4 b* s
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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1 n, S* w7 o$ o公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。" l8 T* L- d3 { X B
$ z/ n- n7 \! i) N6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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