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材料
, V- n8 @) l! z7 U6 R- y# b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, a% H; s2 w$ `/ d2 Y7 j! {, O
洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( o# R+ J2 ]8 S
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L' d3 M- u2 _9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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水.....1大匙
2 j! B, s7 @1 l k+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1茶匙
/ a$ [# b' U: s+ t9 Z1 t3 }" K k公仔箱論壇蛋白.....1大匙
! {+ g( y% n* ]太白粉.....1茶匙0 o8 S) G; C7 p# C! c+ k5 ]5 f
嫩精.....1/8茶匙3 i7 M% V# {9 a) d
小蘇打.....1/8茶匙公仔箱論壇: E7 f: K) _# q" E* G% a# ?
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1 ?; }- Y+ G: j: F) \$ O! f3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?9 M7 W9 \1 A* s" |, ?. M- Q
A1醬.....1大匙公仔箱論壇( o* v" A4 u2 j: J$ z1 }
砂糖.....1大匙5.39.217.777 j- f F- h& X t- }1 v; r7 ^% @* F
沙拉油.....1大匙
% X- v) A% d6 G+ q* Q" L% v蕃茄醬.....2大匙
% Z( t6 n* \# C) F太白粉水.....1/2茶匙# \* I5 D4 J) j
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9 [5 O7 v/ D; x ~" `2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- H% q. V0 d0 _$ o1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 f# w# q1 d; t- G
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。; b" E7 Z& G( m3 h# r9 E! [8 y6 R
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。7 P/ \7 s5 j5 ?. l( w
" c4 y7 d. u6 c8 ?公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
$ \2 T5 a9 W; z+ f( Q公仔箱論壇5.39.217.77* B, e% M( s0 P/ g# `' l& ~
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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