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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: t6 w7 R* u; U. A
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/ Q$ i v. r, H* p" Y# ^* K% \5.39.217.77水.....1大匙
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8 O& i% l$ K9 r6 L( F% utvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: |1 u' Z, c1 b
小蘇打.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 D; t/ Z3 K; l2 z$ {
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1 H) f' B' g, r% C公仔箱論壇A1醬.....1大匙5.39.217.77( [' \9 c5 Y: S& m3 @
砂糖.....1大匙1 U6 C$ M& p1 n1 j
沙拉油.....1大匙5.39.217.77& k, z5 i4 [8 H" t' ~
蕃茄醬.....2大匙
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作法5 F+ c: ]' N. F2 {; o0 \- V9 ?
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y) V+ ?0 \. E/ I# p* W
) N- K+ B( d. r- Z# d2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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, C5 j8 D3 A0 l6 L: J- L公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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