9 x2 V2 x3 k7 x- H3 f( f公仔箱論壇材料+ ~' b. |& x, m" x2 U, j& O
牛嫩肩.....2片
+ k# N3 M7 k" @. a' g7 W4 P公仔箱論壇洋蔥.....半個
9 s& `' y) L5 ? a+ |1 stvb now,tvbnow,bttvb
; p5 x: z4 o A$ P; O: ^* i3 D5.39.217.77公仔箱論壇3 I, z+ s S3 ?: |, l7 V8 R: O
調味料
" `$ M- V" L& t% t8 }5.39.217.77A.
. Q* c, J' I2 a& c! D7 Q水.....1大匙* r7 ~) {, V7 k- f+ ?
醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 U* S' X; I3 }; z6 L: w3 y4 ^
蛋白.....1大匙公仔箱論壇7 n1 W' r# N N, F' D
太白粉.....1茶匙5.39.217.773 Z0 y P" R! a+ r2 J
嫩精.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 I6 A9 N& B o7 W) j
小蘇打.....1/8茶匙
$ @+ e) I% S+ G3 j* K: e
2 ~& E* R7 z {: i* dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. U% X0 A% g4 Z+ J
B.tvb now,tvbnow,bttvb6 y. {& H" N) V/ y2 ^ _
水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f. m! e9 ?. W
A1醬.....1大匙
) k* l+ |1 L' g9 c& o6 O砂糖.....1大匙公仔箱論壇' q' d" W+ g6 L
沙拉油.....1大匙5.39.217.77, A* H% H5 y8 H0 z5 m* Y
蕃茄醬.....2大匙
$ Z& h! r# U8 {! {( btvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1/2茶匙
2 x( Q# A) ]0 e) p$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v+ s" p2 X2 R- U. x/ q
3 i9 @: M% t l/ e! ]! P+ U作法
. Q) z1 @0 ~2 g, ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。5.39.217.77* L1 Y) S( n, g7 @2 x2 x
7 l* `& G2 }1 k$ d9 F+ E8 g0 o" }
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
/ N5 ]4 L. d1 O( Ltvb now,tvbnow,bttvb
, B9 P0 f. v4 b. e }- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
$ G; J$ T" W) b5 {
4 @* C! I; p9 f- N公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
8 s& X/ K t: ?& r8 Y2 O3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @, d% @0 w- j( W( ?0 x: G5.39.217.778 l0 r& {9 E# s4 I2 f5 n& r, D
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 