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材料
$ Z( y+ t& L3 |4 ^8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛嫩肩.....2片5.39.217.776 J3 e7 a4 i: o
洋蔥.....半個
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9 C; O( b! m# x, j; n" h% a& a8 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 } ^; O& h/ u+ O0 a$ {- p1 B調味料
$ K6 D. f/ @9 w4 j1 U# `公仔箱論壇A.5.39.217.77) a% M& j2 j$ H5 _; h5 j
水.....1大匙
2 M. @5 O" U# h3 y5 l% K" Y公仔箱論壇醬油.....1茶匙
1 B0 \; `' J/ y8 i% A蛋白.....1大匙5.39.217.77+ n5 m4 [3 h6 b7 f, T+ _
太白粉.....1茶匙
Z2 B' U# N- F# atvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 C# a" f4 Y9 [. V! s4 U
小蘇打.....1/8茶匙
% H4 K' @' c1 o4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 }8 \/ v7 A$ h# } n
J, o8 R# x. b' e& X+ n1 B0 h公仔箱論壇B.
* E+ e% d7 ?9 |# p水.....100CC
& A; n1 w* c5 K) I& e4 e" B公仔箱論壇A1醬.....1大匙
) P9 l$ { @# P; K砂糖.....1大匙
! X D$ L" ]: }8 Z公仔箱論壇沙拉油.....1大匙
k2 n% C# M- o! c! E公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙
) H f3 r4 C' c! _太白粉水.....1/2茶匙9 @8 a8 }; m6 O. y
tvb now,tvbnow,bttvb: b6 \" { c' p9 q u1 _# E! J
& s- O( L/ Q# p$ B& a作法
" [- F [* Q1 _& ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。( X U, A% \& ^
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。5.39.217.775 c! S j' x. o/ S
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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! s* _4 x4 L7 m% y& E! r# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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