TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W1 _/ W% x( p
材料
% B& I3 |/ Y3 c; J$ a5 ?2 e1 n5 k公仔箱論壇牛嫩肩.....2片
$ [0 X3 ~9 N7 |: r公仔箱論壇洋蔥.....半個
0 h& p4 O, Q R6 o' p- dtvb now,tvbnow,bttvb2 H; L) n# p" J6 }* ^* {' n
- @; c/ |2 C6 q3 N公仔箱論壇調味料5.39.217.779 L8 l' a# s! ^5 r3 g1 `% i
A.
0 S% x( _9 R5 v; O: _6 l+ Z) X: f# w3 S: G水.....1大匙
) J [5 | { C% i. W) X醬油.....1茶匙
( ?& |9 R) V9 ~4 J5 I f蛋白.....1大匙 _% k' V" i4 P' o+ s9 p
太白粉.....1茶匙
4 |; o0 V4 E. i1 W6 z1 |4 Vtvb now,tvbnow,bttvb嫩精.....1/8茶匙
3 b6 p. O7 e y" a小蘇打.....1/8茶匙
' f: s2 J; {8 c3 v0 H' `( P
% r3 W% Z. ]: I
|2 A8 d- ]9 }9 t5 @. kB.% C: A3 D* X2 F* y
水.....100CC
% p' j0 |' F+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A1醬.....1大匙
% K1 H' o4 S! ~5 q砂糖.....1大匙) l) Q" x7 Z! U2 b) R8 D9 l; M
沙拉油.....1大匙
9 q- D# j0 G3 ^* n+ htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙
: m! v8 e6 V% ~* i B6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1/2茶匙
, y7 Z. x/ M1 z5 J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 F2 @2 z5 z0 O5 W3 P2 I' T
1 M. U! Z! u d, r$ n. P. t% t0 k
作法1 A) I3 `( U8 j9 i
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。" _$ x! ?2 ~! d$ ^6 ]: u8 X; ?
% K0 N- g2 x# P5 W# }! H公仔箱論壇2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
# w! n. r. A0 W+ s) F9 i
) Z2 S9 B9 m+ b' e/ e5.39.217.773. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。5.39.217.773 \7 h( {5 B6 I1 S- Q
; o( l1 U7 R$ {1 M3 G6 l# `' x/ M' G; W公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。公仔箱論壇 D+ @& P. a% p7 y
tvb now,tvbnow,bttvb5 y7 T6 s6 L, A4 R. w
tvb now,tvbnow,bttvb( L! E# @5 E* `7 C$ x: y) i
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 