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[中式食譜] 傳統五香雞排


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2 o% s3 t9 W$ t% ]/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....1/2塊
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, P* X& f; Q! _3 P8 |( vtvb now,tvbnow,bttvb水.....50CC
" g& A* m! W; S' A, U/ `' utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
+ h, \6 c- s4 r$ _$ P" \3 ^蔥末.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~, j  @. U4 ?2 e" ~! m
薑末.....10克公仔箱論壇. r8 I. O9 j" {3 B# @6 _
蒜末.....40克
+ V0 Y5 d+ d5 K9 \5.39.217.77味精.....1茶匙
' R, ]" Y; N, _+ |' Q9 ^5.39.217.77料理酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! s$ k1 u8 W: _! O% d1 o4 K
醬油膏.....1大匙5.39.217.777 E0 k; r3 h! f) \
五香粉.....1/4茶匙
3 \/ c* C- o! r2 C2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙
# I3 z' I& p. ~2 J8 w/ \4 p$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 y( D" J) [
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胡椒鹽.....適量
! X* J7 B4 o% o2 i5 D炸雞排粉.....100克
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: G. e' v( ~- `* |* R4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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8 f9 |- Y; c9 Z2 a+ c2 M$ a: Z5.39.217.772. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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+ }: y( k' w' z) H6 Y0 l2 j0 atvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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$ w3 f8 H. t% y9 ^$ ^& ytvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。0 f" G5 g% Q3 `. f3 Q
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