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材料8 l% C4 a, y$ D' s6 t: A6 l' [
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雞胸肉.....1/2塊
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2 Q# d2 @# @& y. [5.39.217.77B.tvb now,tvbnow,bttvb9 c& }" N$ l; f& A6 l& ]' t5 a6 f
水.....50CC5 S+ }9 p- s3 ~5 V
糖.....1大匙1 }, ]+ }, r: i' g0 D' W
蔥末.....20克公仔箱論壇4 [- [3 A+ q# R
薑末.....10克5.39.217.77( _7 z" T' B! Z' `: m J7 S( X
蒜末.....40克tvb now,tvbnow,bttvb5 c' ~0 N& q+ r: d' W# Z
味精.....1茶匙公仔箱論壇# g$ O ^2 n& j/ f) p# P
料理酒.....1大匙- J8 i0 z7 ^( e, _: N
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% y, A4 y- m- a* G, {
五香粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^2 g5 q4 c* A4 P4 B0 e
小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量7 Q4 V8 H0 ^8 x2 B/ N
炸雞排粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- |- \, r& `- }
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) E* G9 F- t1 `作法5 Q7 c. z5 E/ v8 N
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
- P' |- P: s' t* y. l$ i: b: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O t1 E( l, P- N+ D+ W2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。6 I$ i) Y% L$ K& i' d5 E
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D. o, O/ g7 e+ }( w% b, t" z7 t
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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* _9 ]. J: Q( {5 d2 a" d5 f9 ^公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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