[中式食譜] 豆豉醬

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5 O, @. l5 Q3 ~: K0 ?! [/ {tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77% _4 g& ?7 w/ T  l
豆豉.....80公克- K7 I3 U# b% F. \2 M3 g4 W1 C
蒜末.....20公克
  e! R7 b! T/ V6 y7 w薑末.....5公克* s* g" y! u& Y8 U, o
辣椒末.....5公克
! u5 ]! l' v5 o公仔箱論壇紅蔥頭末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, \. ]! G- L5 |

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6 I8 j% }  Y$ \2 C( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F% l+ b/ K+ h3 D
水.....50㏄
7 l, B7 _' L, T1 n5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
1 I1 [0 T/ H' q- M  I/ h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1.5大匙
8 T, T  X$ ]) E/ utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1茶匙
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) n) ?+ t; i6 z! y作法) f8 O! m" A4 L- k& l
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。公仔箱論壇8 @( |2 G. z; K7 L# P  O% F: N

# a" p/ K. t- S. q4 @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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