[中式食譜] 豆豉醬

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材料
+ P  K2 i# k: Y1 o5.39.217.77豆豉.....80公克  U, f& N) _& |6 r
蒜末.....20公克
. X, X5 X6 r& U* g' W薑末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' `& [$ o5 E: b4 y
辣椒末.....5公克
4 x* d, Z7 t+ ?$ l6 z, ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....10公克
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6 h' y: p' l3 r2 f- e) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! z. M& W% T- O8 {. E/ u+ W- k5.39.217.77水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 h# z2 ]$ g$ o0 l4 J5 K. F
米酒.....1大匙公仔箱論壇9 a+ Y; [  y9 Y( }+ _
醬油.....1.5大匙, l/ |9 B2 T; }/ Q
細砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ~6 t6 A+ u* w& A: @( \

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作法4 M  S/ j  Z$ Q* u; Z
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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  i. R  U& |1 t5 `3 b% [2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ o4 k0 P) Y& d9 ?0 o

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