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材料公仔箱論壇, B+ n8 Q- v( C: l
豆豉.....80公克公仔箱論壇7 ^+ R( V2 W5 A
蒜末.....20公克
5 | ?2 `" M% P9 _9 H$ O; V1 u! b薑末.....5公克
$ P# |' b, |, i8 N. p4 S6 d辣椒末.....5公克
% e( W! O6 c8 _" g) ~2 s, N- T. G5.39.217.77紅蔥頭末.....10公克
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* B7 A( ]$ f6 V. Q8 U公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A5 H7 e3 f3 V1 T L
水.....50㏄
! Y+ t3 H1 k3 C7 C- a% n5 `米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 @8 s5 F! E) q
醬油.....1.5大匙
2 _( i q" y" W# z, d: G+ F$ j細砂糖.....1茶匙3 l; ~3 _8 p& Q. b# g- P/ S! {
5.39.217.77& D. N" I' d0 {4 o" A+ y) ?
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作法公仔箱論壇1 O% t7 F) L& w# @, @$ U1 ]2 I
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。; \' i: |' C6 p/ i: s' D* t
" q$ e0 o2 }& b2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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