[中式食譜] 豆豉醬

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9 @& n5 I  @; W' A) M$ |8 l材料公仔箱論壇3 Z: c5 a( l1 \0 [$ ^5 |  J+ x
豆豉.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?- S. F  I) a* i3 u8 x* N
蒜末.....20公克
, Y) U( ]- a3 q$ @5 G薑末.....5公克
" q6 B4 |" w8 @- P) X2 S# N公仔箱論壇辣椒末.....5公克5.39.217.77& I$ q( a- j& O3 l  M( S! `. I% o; U
紅蔥頭末.....10公克
, W" W% Z( ]" V1 U6 o( w  mtvb now,tvbnow,bttvb
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% p' s0 j) i' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
3 V' ]; P9 L4 i4 x: H9 m水.....50㏄5.39.217.77: A. u1 b# x0 e' l! \
米酒.....1大匙公仔箱論壇, z% Q  F8 d0 ]
醬油.....1.5大匙
2 s4 `; M* h2 N1 t0 e" {* h+ H公仔箱論壇細砂糖.....1茶匙
& V2 D; V2 f4 o! o) W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% J2 G+ A+ R

. R/ C4 s9 V4 M9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法3 B  w! y! h' R  ^1 y7 @8 a+ W
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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! g5 [1 s0 }3 n8 ^0 H5 H( J3 V4 utvb now,tvbnow,bttvb2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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