[中式食譜] 豆豉醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ y9 `" V" o( j# r0 K' m
豆豉.....80公克
' e% u8 k, `+ m  [; |3 X蒜末.....20公克
1 D; K! b& S0 ~" d3 c! A4 ?$ ?5.39.217.77薑末.....5公克
4 t6 ?' n+ L' y7 ]$ Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....5公克
7 f# B: e. w& U3 o紅蔥頭末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb, V. s- S# D9 X* X

4 T3 _0 G- `. Q" h公仔箱論壇
  r! h3 J) y5 E( w; w調味料
* g# R' o- U9 }( F9 K6 [, h1 S5.39.217.77水.....50㏄
" S% d/ A  ?/ |6 y# A4 K. i5 `! ]米酒.....1大匙
. Y3 p( V! f" ]) M; Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) s* x) m- l, \& b; W
細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 `- ?& ~  @7 a8 |
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* b) w7 \' @( }$ d1 htvb now,tvbnow,bttvb作法
7 f; Y4 V  ~+ k1. 將豆豉洗淨剁碎備用。- ?. w! }5 F/ a- e
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。% M" ?" E8 p, H6 }+ h  O: z! N

7 x  A6 x0 `* r  G6 t0 D/ i+ R9 @# U3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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& C6 Q: X. J' l1 N: |- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。