[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
8 g+ T: v% W4 Y& ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....5g
/ {6 J, w% g! ], _) p公仔箱論壇乾香菇.....10gtvb now,tvbnow,bttvb& C. X; a2 D; p$ N( a5 Z2 C
胚芽米飯.....1/2碗
/ w; A) {/ B! j& ]0 j6 |tvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉.....30g公仔箱論壇, e& d) t) U  F/ t0 ?% l

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2 q2 [+ n+ ^1 Z! n5 _! L2 htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
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" @7 ]' e) \" u4 n' {$ b9 U4 G7 |+ o3 l5.39.217.77作法
6 Y3 H  z$ F5 ~6 m0 h$ F1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. S' M( T, a( y3 d: F

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