[中式食譜] 香菇雞絲飯

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8 r% O, w, j% s# ~& U材料
3 F0 U( V0 D  x5 M薑.....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" D0 f: x+ ]
乾香菇.....10g
: R& W, P7 J3 w, v6 R+ K1 k) Gtvb now,tvbnow,bttvb胚芽米飯.....1/2碗
, u; o! G& m, f" Q# a公仔箱論壇去皮雞胸肉.....30g公仔箱論壇" k: K3 a" r% J7 `
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調味料5.39.217.779 N2 u- e/ z) W. m
鹽.....少許
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; v' ~. Z9 L+ i5 P作法
  x8 n0 t9 O& J" [0 D, x; [- v5.39.217.771. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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- v) H" l9 e1 L$ d' X4 k2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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