[中式食譜] 香菇雞絲飯

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材料
" ?8 E  A% r% `% p5.39.217.77薑.....5g
  ?& y& I6 j+ C2 e5.39.217.77乾香菇.....10g
' `+ f( g( J/ F: ~1 @* f5.39.217.77胚芽米飯.....1/2碗
3 }6 o+ W+ l3 t* q" p' t8 @# s& xtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉.....30g公仔箱論壇/ V, @6 Q9 Y6 ^" t& A( A" s  E. E4 O

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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. h& w% G  O" y
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) E1 x% j! Q- g

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作法5.39.217.77( C5 a* p% B+ S; b4 {8 Y7 Y
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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( E3 q6 P, U2 \, I' }5.39.217.772. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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