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薑.....5g
5 n, i f4 ^, z' d5 I$ T4 c乾香菇.....10g; z# S$ k0 ?0 c$ \5 {
胚芽米飯.....1/2碗
% `. U) ?# Q$ y9 q1 t2 \8 p& l7 t去皮雞胸肉.....30g
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* p3 l, o9 N2 o) Z# U2 n! W1 R調味料
/ n* N6 o3 }" j6 K: r$ A4 v鹽.....少許
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( ~, @+ V$ o+ e u% utvb now,tvbnow,bttvb作法0 f/ D m. d0 _" ?; X" k
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。公仔箱論壇- `9 i: R; k' _; \8 l
6 K/ R$ g6 S$ k! A, L, B; ]公仔箱論壇2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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