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材料
% `1 w y0 J! e4 B8 q, ?6 o: gtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片
9 M" x! H1 v9 }# |" C$ h% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....100公克& l* }6 _( _% y, W5 o: [
扁魚.....200公克公仔箱論壇2 P, `2 @' s7 X( _8 f
蝦米.....100公克
0 F7 x( z8 Q) T" i! O2 y公仔箱論壇花生粉.....5大匙
+ ~$ E* M8 {7 P8 w5.39.217.77五香粉.....3大匙
! n/ [+ E2 c7 J5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉.....5大匙8 g( ~+ E- _9 `- f/ @- O
沙拉油.....1000cc4 N2 Z; {. X! I- E c0 i4 _
紅蔥頭.....100公克
& P. i6 Q; P* D" X/ e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb洋香菜粉.....5大匙
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作法公仔箱論壇4 Z; y+ P$ M4 T
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S! P* ?. W: G4 A
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。公仔箱論壇6 N8 r. e9 w8 b6 G
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。' U( B" p5 }2 _+ c* R9 J4 B8 M
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。2 E+ ^, k& t$ x" F+ [1 \. h: M
; }% H7 ~3 w% k% i5.39.217.775. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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