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材料5.39.217.772 t' w- R6 K- c* d9 y! }# p
月桂葉.....10片
) k" R' W/ @" ?" X蒜頭.....100公克+ g; H. Y8 w+ P9 A3 e9 m
扁魚.....200公克5.39.217.772 p2 T P X) |! m4 ]
蝦米.....100公克5.39.217.77& Y* e% z- x3 p
花生粉.....5大匙
$ S: ~' n2 H N. R* k& G0 n五香粉.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ M) s8 `9 c j
紅椒粉.....5大匙5.39.217.77( v0 ^* b7 c/ L
沙拉油.....1000cc
, `7 y i' @. Y {tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....100公克
6 ~8 f0 ~' L9 j! B2 htvb now,tvbnow,bttvb洋香菜粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- G! f$ O* e. r. }" m( t, z8 p
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3 k, d7 L$ N! S/ q7 V- s N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' |7 [! Z. s0 S& Z: y$ u7 w! F# L, J1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。% Y0 V" |% Z3 b3 C. ]3 [
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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6 ]8 g8 Y) `7 s公仔箱論壇4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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' c9 l. t( Z: L5 U/ a4 B- h G5.39.217.775. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。% P$ W: | _% K/ N6 f
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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