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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ D1 I* r& t6 p& B6 c! y/ v
油皮材料：5.39.217.779 h" K9 s1 Q }$ c/ U/ E, J
水.....65g
! U: `" O2 r7 m r& N% ctvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g
- ?& ?8 q, ^2 C' n) A公仔箱論壇細砂糖.....3g
& j! c, j3 x8 w7 G$ ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150g
. e) Z* ]& u5 T0 V6 j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 t; {) h, S% _' Q/ b4 n6 L
$ f! g+ Q- G# }0 B) Ptvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
5 i2 a+ x+ a3 O: I: C( C4 j+ _+ q* u奶油.....50g
7 B# g' k3 B/ Z8 N( C, T+ y公仔箱論壇低筋麵粉.....130g
2 d/ F% ^2 Z( N, \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ [6 s3 s+ a" _
7 t' H1 k& u# X9 jtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：5.39.217.77' H4 ]6 `8 t" |
鹹蛋黃.....8個
: A1 o# e# I" W( Z6 M# f) j公仔箱論壇烏豆沙.....450g公仔箱論壇/ G' g% I6 t* L- Q7 p, h5 J
1 P1 R+ T- F4 K( }( A' Z6 F) ~
' P$ f1 J7 `* U% M/ k1 P% Y/ j其他材料：5.39.217.77: T. v+ c& P1 ~0 g5 @( C- l
蛋黃.....2個5.39.217.77* N6 _4 _ i& C/ t, O
蛋白.....1/3個tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 c) P1 d5 Q! X6 ~, @/ i: m
黑芝麻.....少許 C# A! F6 z/ {/ q+ a/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K% S3 S2 _" [
tvb now,tvbnow,bttvb5 _- j: L8 U2 E( r- l# d. Q5 E# H
作法
d! a, S k! g* _- l" G- L/ S% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。公仔箱論壇$ x. H3 R- d' k! ~5 L
, N' E9 ]. `8 N6 q公仔箱論壇2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb0 X* O% u+ V4 _% I/ R3 K% d
( o' }8 @: Z0 v+ b& A4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ A7 {) q8 `. A2 Q
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
9 A& w" K7 f/ q+ R! c3 n6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: |, x3 l+ J+ ?) l9 P3 C \
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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