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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 m5 g* u9 L' j: G
油皮材料：$ k! Y# _. |5 q
水.....65g+ F) E' [$ n) J7 k. R! [
奶油.....50g
! z/ M: u4 ~, ^3 Z1 E+ ^2 c細砂糖.....3g
! q& o% Y. H+ C$ h6 y中筋麵粉.....150g
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油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 m. G2 r3 }) R+ ^ Q0 V
奶油.....50g
+ K. `- G# f9 O0 Q- {- m# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....130g
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公仔箱論壇 g' K5 j' e1 b6 y& G
內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb' r& e' R5 d r7 g. ]1 ~
鹹蛋黃.....8個公仔箱論壇/ F* }( `0 q5 s" L, T$ p# x
烏豆沙.....450g
9 U8 M) h! f' B5 [& A6 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: X2 _4 u- g, M
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其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb E$ I- [) R/ y
蛋黃.....2個
8 X r" j' T- F5 G4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個
; M9 X% Q, f; ^4 w公仔箱論壇黑芝麻.....少許
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$ I6 H+ l6 z+ Z) @: h, N作法公仔箱論壇6 s3 k K+ T/ H
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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" K( z. N$ w! g+ x: i. g2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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! y& I; L+ f' s! \! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇+ W5 E2 p5 S; C) t* O; m# I8 m1 {
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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