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8 Z; H# d& j C* f# |- Y5.39.217.77材料0 z+ J2 I7 R- ?+ i
油皮材料：
2 s! F5 @2 D; r( P O水.....65g
1 _8 s* y a5 Z7 J5.39.217.77奶油.....50g
4 j& l0 K7 O6 d# O. c, e( S公仔箱論壇細砂糖.....3g
: w4 w" C. L- l! Z; l! n$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....150g
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油酥材料：6 \( A4 _& Z# F! h- M6 k( B4 V3 n
奶油.....50g0 m4 G ~, ^# u; ~1 }( L
低筋麵粉.....130g, H* b. @0 ]1 W: N6 j- q
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內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb. h% f% {& Y0 O3 h6 [ G
鹹蛋黃.....8個
' O4 C0 M7 R ~1 w2 |7 M- r; v烏豆沙.....450g
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; z! i/ j" t% B& V& v* {! i公仔箱論壇其他材料：5 i" u4 h0 \& t- A- m1 k" k& t% m! n
蛋黃.....2個
# ]7 l, l. L4 C+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個
! l6 X' v* ^, _1 I# d; ?5.39.217.77黑芝麻.....少許
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3 Y/ O8 j( V# r% a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" T+ M, s2 j/ n \: o& D
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X E- I2 J8 g. n Y
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?! ^' l5 X* ^. o( N& Z! J" @
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。5.39.217.771 L- Q- @" V; V" G' T8 |
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。5.39.217.77+ O3 {' J2 S- s m+ z
( _5 I+ u" P7 L) e3 l+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S# ~3 P: d3 |
/ @* f( @$ O) Q: J' I! c8 f* Z5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。' ]0 T' z% I U6 _
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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