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材料公仔箱論壇- `0 v- S$ y& g5 I8 P% `
油皮材料：
1 I1 o# Q6 N2 J; ^- r' M' r5.39.217.77水.....65g
! a% B" ], z+ H' h8 k公仔箱論壇奶油.....50g
0 w4 G: j" E ]2 ]9 B細砂糖.....3g
: o( X: [. V: V$ H7 D3 q4 g$ k, b公仔箱論壇中筋麵粉.....150g公仔箱論壇" X" _; K8 A7 t3 ^9 T4 [# A
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?" p2 |5 T9 D5.39.217.77油酥材料：公仔箱論壇 ^7 I" U ?3 ~
奶油.....50g公仔箱論壇% K" C. I# i* i: w% Z# W
低筋麵粉.....130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L l( A1 C) r: `6 O. J, t+ U
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$ S6 e& o' C! |2 g, R N. L2 Q5.39.217.77內餡材料：
& w' l+ X6 m8 F4 c8 |鹹蛋黃.....8個
+ k* g& r% K* N5 |" ]: \( Utvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450g公仔箱論壇5 s/ \! w% {- ~ I/ f) a* \1 u3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' H8 `; {4 x9 ]% w
* |7 P1 }) }; x- n$ h- u其他材料：公仔箱論壇7 }* Y8 E4 m8 p/ [- Y" z0 H
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb" J G: S. Q. g K
蛋白.....1/3個5.39.217.776 I+ b5 X+ `' q
黑芝麻.....少許
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2 e& P/ }+ ]' c' w5 e公仔箱論壇作法
' K$ j4 c8 _* e9 ^' _8 ?) ?+ l8 V1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D: R/ E2 ?) i; i. [2 C2 z
" p2 {9 V3 L- p7 H; [2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。公仔箱論壇( @4 ?6 V% v$ M( k
' t! u+ W! @0 s& q3 X q5.39.217.773. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。% _. H& D$ {- a$ o m" v @
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。公仔箱論壇( x6 {2 D" B& d; E' A7 L. M- A# z
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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