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5 ^5 j& @. z' H9 h公仔箱論壇材料
5 Y/ y* X, v& x公仔箱論壇油皮材料：
% P/ W; E) }2 A5 z) C* ?% m" V水.....65g公仔箱論壇, {8 l: }9 n/ N) ]* S3 H, V
奶油.....50g7 [$ z- E S- d7 [
細砂糖.....3g
: z3 R/ n7 |% I+ o- r+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....150g* g) K a P( k, X" L, O1 o% p/ B
5.39.217.77& s2 l6 }* ]; m* L2 e0 W# d* \
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油酥材料：
* _) u o# n' D4 F( W公仔箱論壇奶油.....50g) g# s, g. _% q0 l
低筋麵粉.....130g公仔箱論壇/ V5 `9 X0 ~& L8 I
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/ ~ N, L* \* G+ R* Wtvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：% h; _, ~: W9 F0 ^( f1 [% J
鹹蛋黃.....8個5.39.217.776 ^6 r2 }% R( R" V
烏豆沙.....450g5.39.217.77* t: d; m! C" Q- J) k; X8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 n: d1 @! C) ~. w! o! J
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其他材料：
. w+ M4 _* M! t( ? H/ a蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb* g6 g/ z x* p4 B- |( h
蛋白.....1/3個
. t1 Z2 o9 V7 @3 J3 \黑芝麻.....少許公仔箱論壇2 M, U+ b3 g3 i) L: J7 \5 W2 ]
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作法公仔箱論壇( ~5 k {5 p# t# d$ G
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。* K* _1 H9 \# l0 I
3 g) c4 z4 M u, t+ ~& u" B7 v8 m5 G6 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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: L d$ V' K( q1 Q8 F7 \3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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. C+ z. g& t0 b" s+ k0 _4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。 s, ^, d2 z4 T7 s2 }
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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