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8 h* G s9 h1 ~* J* N公仔箱論壇材料公仔箱論壇4 O9 }6 y: L2 R$ M
油皮材料：
. I) r* w* ~" S* H水.....65g公仔箱論壇8 G# z1 `0 L5 Z0 n6 d
奶油.....50g
! J' U2 _( q( F/ K8 m% e細砂糖.....3g公仔箱論壇9 F& r: W! @0 `! [. J
中筋麵粉.....150g
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油酥材料：公仔箱論壇+ _' ~4 D! C& ?# T/ ~
奶油.....50g
' X8 y. y6 o. J4 `! W! v公仔箱論壇低筋麵粉.....130g
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* I# S) O" S- Y# T. b1 g8 V* T6 S5.39.217.77
* x. e1 u5 g/ \# K) e- g5.39.217.77內餡材料：
! J; b7 }8 n$ P, D2 b+ c, l4 j: X鹹蛋黃.....8個
) q! z: p C0 T& c* T: u0 H* ]烏豆沙.....450g5.39.217.77, G8 L# t" E2 g: s2 A
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其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 z( W: r4 g8 ]9 l! a1 `7 o
蛋黃.....2個$ h* h2 Y3 r) e/ a! G9 ?
蛋白.....1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* M3 @6 n3 E% v5 K1 D& M
黑芝麻.....少許
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" C% C$ T9 _4 g% u% ?; d0 @! Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: m6 @( \# m$ }0 o4 Y
作法
' L3 ]) Q# q& f' g% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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/ a" A0 Q9 N5 @/ e5.39.217.773. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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+ s2 s: a3 j, |( H/ o$ G6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
- D3 Q. W+ h# a# o+ Q7 g/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 D* y4 h" e4 H, H% n; g1 k$ ?9 Q
5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' A7 @6 a% Y' X# | g3 K
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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