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, p: q9 `- B9 r1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 h. x( {# [7 r: @2 _7 F
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ a- N" k5 u) j* C
油皮材料：公仔箱論壇, U9 E; T; R I- V0 `
水.....65g
9 F5 M; f( e, i& ztvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g
, i! _+ A/ g$ ?: O公仔箱論壇細砂糖.....3g5.39.217.779 d6 y& V+ \. i4 | j
中筋麵粉.....150g
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) O! a3 }; S1 e4 U* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：* ~5 O( L0 Q* Y1 N' i7 f
奶油.....50g
: G4 e* ~& H" l" H' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....130gtvb now,tvbnow,bttvb0 o; b. `2 ^6 \% x' M( l' B4 i/ N) l
tvb now,tvbnow,bttvb( }. V" t( q$ r2 y; [" J* G9 Y
, A8 u8 ~/ k6 v! j; ]內餡材料：( @& c: Q9 h( p9 T* L
鹹蛋黃.....8個
& S8 [- ?+ z6 W( j5.39.217.77烏豆沙.....450g
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) `. ~ T9 H; }* g7 s公仔箱論壇其他材料：' m+ b9 r1 c+ a' R6 x
蛋黃.....2個
# I3 i, Y0 n0 O. i T5 d' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個
, o& _* ]: G. o7 p7 Z" E- Etvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許
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/ H2 K6 I) X* |! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: C- o# ~# o2 V) F, _
作法
, o0 j9 ?5 i8 ~& `4 X) E1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) @' _0 }! L: L# F, i3 B5 I
" O5 P7 l; j& ?& l& l4 U3 a3 c6 [2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇+ H, J9 K8 N7 h! F
m$ `0 n$ F) j* Q" l& `公仔箱論壇4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。5.39.217.776 v* K4 I! H$ j$ e$ k; J: t6 X
6 ]; M+ Y1 a# \4 X% t. t5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。5.39.217.779 ]( G* s2 C; x0 k
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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