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公仔箱論壇4 ~, [3 f9 u& a( Z) _; `/ }3 P
材料
4 R2 t9 M* M: w2 F: B油皮材料：公仔箱論壇* z7 q- s% @: l0 H) D0 K# Q
水.....65g
} F" g, a: p奶油.....50g5.39.217.77. Z0 n1 f' ]2 M7 `( K4 F
細砂糖.....3g
& J+ t) k; z7 T公仔箱論壇中筋麵粉.....150g
1 [3 |$ U) N1 o% a; w+ P# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" @$ v: k8 M2 O
: V# O0 _" k H7 R) B% ]& W5.39.217.77油酥材料：
b) ^/ {9 C& A: M3 G奶油.....50g
$ Z/ V# x- ]" V) Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....130g公仔箱論壇! ^+ u- {% E$ Q9 |: L4 B* k
6 E% A8 w/ l5 v6 t5.39.217.77
1 a6 [! {* m# w; M( }tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
9 Z, e3 `# a: ^, A+ f鹹蛋黃.....8個公仔箱論壇0 ]$ U y3 J/ D! e5 K! k7 N
烏豆沙.....450g
4 u+ k% D6 X& H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ c# r3 X* v) h0 y `
* J5 g" q4 L+ H0 ]; e- U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：
& i& z- I% E& f: Z( Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2個
2 B# k' q$ X, O4 M; ^/ j* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個公仔箱論壇" | C2 ?& ^$ \$ ^0 `- V9 F
黑芝麻.....少許5.39.217.77' R1 l' p- B: U. L# T" C. i2 Z/ J" l
8 \, f' {$ a. U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r$ V2 i- j; utvb now,tvbnow,bttvb作法# v& d5 e- x/ ?( z" P; T3 l
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。1 t' C, G8 I4 O M6 q. e
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。公仔箱論壇! `% @- g0 _+ o
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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