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材料$ W2 \$ e9 f+ K J
鹽.....1/2湯匙/ @& U# [3 [- A6 r# P
牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb( A' M6 P0 u% _* Y
麻油.....1茶匙
6 K* t7 \: R* J1 c6 ]( }8 V公仔箱論壇豉油.....1-2湯匙
, v" D$ d6 L$ {9 [9 D) i. W韓式海帶.....20克公仔箱論壇6 ~, a1 g+ @% E4 t
水.....7杯(1,400毫升)
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牛肉醃料) `( ]; S9 X# Q. m/ o$ C
黑椒.....適量8 ^3 [2 l3 q2 \0 U3 j3 M3 s! [1 o: g1 `! m
豉油.....1-2茶匙1 @" e+ X0 N- k \; y+ l
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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2 l5 V' l+ a3 k2 w: r1 ^0 [) a公仔箱論壇做法
) i9 {0 z; Q7 E1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。5.39.217.77: m2 d# `2 e! ?
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2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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6 H; E: P# \% N$ J3 o5 W4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。
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+ n# m' Z* I" X5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。5.39.217.77- k5 c# ^7 }8 h2 W
# h1 ~7 Y* i& P- m- w" X5.39.217.776. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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' o/ h6 B/ H ^8 P2 Z: u公仔箱論壇7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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