6 H- ^5 z4 [: X* K3 H0 O T6 f公仔箱論壇材料) K( M' X5 U: e3 B3 p* ^5 s
牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb. L* u. F, f" J: _% u% q; Q) C
韓國粉絲.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& K6 D# l6 B
水.....7杯(煮粉絲用)公仔箱論壇/ s3 R3 W% s$ z& n* s# m& c
油.....2-3湯匙(炒用)公仔箱論壇: J2 B( Y4 t @# n' S9 |
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公仔箱論壇* t) f( h; O+ q
蔬菜材料
: d# H$ t* }+ R% Y公仔箱論壇菠菜.....150克tvb now,tvbnow,bttvb# x/ t7 W7 T% h& f2 Y& i1 K
甘筍.....1/4 個
, Y9 N1 A# K! _: R, C9 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)
' P2 \0 K0 [0 y! ^6 i鮮冬菇.....5-7塊
: C b! t0 N' u, D! C2 Q紅及黃燈籠椒..... 1/4個
# m: W: u) V: ~1 S% f1 w3 @tvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....5-7塊(用水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 K }+ V8 R! _- m4 I0 T5 H
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
6 b# j" F, I1 o$ l2 j) G- B: d; ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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! n1 r4 t$ A: I3 C, o/ f9 x5.39.217.77粉絲調味料
4 Q( \, w8 ~9 S; y& F' g! c/ K/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
* U T. T( p! u8 e4 r( Utvb now,tvbnow,bttvb糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
) O1 o8 F: M: @( \& r# t7 G; `tvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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. j, _6 X& a/ H& V- B2 ^菠菜調味料公仔箱論壇3 B" u6 p# |: \1 O7 \! I
鹽.....1/2茶匙
9 \, I8 w. Z3 ]" h公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙
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F1 ~+ e' c) L, [/ O- P7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {. t" {6 y7 O
牛肉/雲耳調味料
. w" V2 t( _( ~" i. B8 A6 A" N' btvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2茶匙
/ f7 X3 c3 p# \$ Q" t9 t" `tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙4 G9 @/ k3 R' X
豉油.....1湯匙
$ F( b& M" |: }# O糖.....1/2湯匙
6 h" i( b/ m* {) J麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [, t' _/ i! F4 R' T, k
蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇/ d; _2 E+ h7 A+ F( T" G2 c- _; M
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. z( P8 \* g4 B% A# a" B1 s8 M做法tvb now,tvbnow,bttvb% z0 b* x! r; Q/ k; [
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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+ X$ _+ [' Y' @: x, s q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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1 w, v, \* c$ P5 I( |# D! }) `8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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- y) }- q" c% n b; z. O- ?6 Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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7 [. c2 p! K3 @) O4 E4 l; Y" b7 o+ [6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。5 I& p9 j% _& L5 v' ^( k0 R
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。5.39.217.77 X3 K; d. d' @3 J
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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# `7 z! H. e2 Q3 A! x公仔箱論壇9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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2 f; }* B" ~* r) V- G" m- c公仔箱論壇10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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