J- y0 ^9 P, v( o2 v材料5.39.217.77" ~9 J; G- t' a3 M9 v- Y5 v$ J
牛肉.....100克
; o v3 C6 \5 L U& L公仔箱論壇韓國粉絲.....150克
3 Z, c7 x O+ i" d. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....7杯(煮粉絲用)
% X$ d& \, j" T t油.....2-3湯匙(炒用)
4 ]" o* e' i5 H) h5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 B$ q5 P0 {+ x" X% M( e
3 S; M2 [# B" T5 C* F4 V( p5.39.217.77蔬菜材料
, v6 ~8 h* v, i" o MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....150克tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ @; f. a# k$ H) Y# u
甘筍.....1/4 個5.39.217.777 |% [* K- j9 B! l
洋蔥 1個(細至中)" j) r0 w1 O6 H/ m0 \- z4 T' n
鮮冬菇.....5-7塊
8 O, A! r: a+ Q* A$ o* s公仔箱論壇紅及黃燈籠椒..... 1/4個
" m$ i+ E* E7 l9 T# q$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....5-7塊(用水浸軟)6 K \2 J3 N) V, V; b
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)公仔箱論壇$ U: f$ F- n& V# d3 a" K
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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/ {1 j7 ?1 e9 z3 q6 I+ c. I3 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; A3 N% D+ e5 Z& N/ j
粉絲調味料5.39.217.77$ F! u% |) K) {! O
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)tvb now,tvbnow,bttvb i' ^* p! r3 W7 b
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)) H' }! b( L4 H. U* l
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料
# y. v4 s1 u' w3 K6 n鹽.....1/2茶匙5.39.217.77 m2 F! M5 V; |5 `# O1 l$ |
豉油.....1/2茶匙
/ b# r$ Q' N& j0 r5.39.217.77
0 Q# a0 ^: N# r* @5.39.217.77. D$ L2 |( @, F+ X& S
牛肉/雲耳調味料
/ b( z% \# z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙
& C, X1 w1 l/ w, `2 f9 d1 c酒.....1茶匙: a% t' m9 m8 a1 b
豉油.....1湯匙
) C' M/ @( F3 Q5 a' w( ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2湯匙
- @' Z" {# v3 ~1 k0 o+ \1 q公仔箱論壇麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, [! y) e( d9 H/ d9 _4 u
蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 Y9 M1 ~7 O) L/ x1 C9 g4 d
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做法
! }$ g' R, H( J( i5.39.217.771. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
' T0 \1 [4 i7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" T# Q$ U9 K3 Q" k2 `$ u5 U
2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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6 k! P( O2 Q! ^; { J, X) ]- ^3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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* d& M; w" D r4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。7 U. p9 G9 [" L. s2 ]( T
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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3 x9 R; g) v6 d: @; q( @8 r- N, R5.39.217.776. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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" j' o& a( K( |- o7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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/ }( \( Z" k( h& I1 a0 btvb now,tvbnow,bttvb8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇% D. V" ?, b" W% [/ i# G1 V% s0 w
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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5 [8 s# [: J5 {0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-4 05:12 AM
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