' A I+ d% F& x) a( V M [tvb now,tvbnow,bttvb材料- C2 [( q3 {; f8 V% O
牛肉.....100克
) V6 @/ P1 m5 P* Z/ g; x: z" a公仔箱論壇韓國粉絲.....150克公仔箱論壇2 h8 ~0 Y$ e& q! b
水.....7杯(煮粉絲用) j& T. t6 h/ V# k
油.....2-3湯匙(炒用)
/ }0 I/ j- m% N9 L% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- ?1 V6 [- i* E9 Q
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蔬菜材料
! z3 X% h5 |1 N* ], q8 m3 e公仔箱論壇菠菜.....150克; W* h2 v; V) d- o* A; A0 r
甘筍.....1/4 個5 u& I! ]" B: u" |& i( P$ P
洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 s, t: F* f7 G' \3 b
鮮冬菇.....5-7塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! v9 Q" e) ]7 x9 B
紅及黃燈籠椒..... 1/4個5.39.217.77; ^8 H, g, k( V) ?# {5 \+ |$ Z
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
+ J6 X2 s$ r4 H0 Q9 m3 Utvb now,tvbnow,bttvb蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb: J7 Q, h0 ?* }( }, R! u& `
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K: e; A& z$ d4 M/ x; T% T8 x
# S! A$ ?7 I3 ^7 z4 r
* K1 M, a1 T1 ^5.39.217.77粉絲調味料
# t" z& V* A( U7 y* L公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
S; x# V% j0 i5 n* f: [* x公仔箱論壇糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
& [8 w8 m9 |) t; O. ttvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻). V3 o/ I9 J4 `4 }/ K
4 q5 r7 e) g' ]0 Z* B! n- N5.39.217.77
8 w, }+ \3 A+ D4 K b5 D, C5.39.217.77菠菜調味料
8 R2 i* q2 _3 I鹽.....1/2茶匙
/ Q F9 f" E% U, I( M: E公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙
( v/ H) H! w' q( r" ~7 B0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛肉/雲耳調味料3 g7 H, M [5 \4 |! t
黑椒 1/2茶匙
0 N# W- T% E+ u2 n+ }5.39.217.77酒.....1茶匙
+ F5 i5 _& A( l4 r9 I5 M4 x0 F豉油.....1湯匙
/ O( u6 m. u1 w$ e, G/ N/ g公仔箱論壇糖.....1/2湯匙
( D) I7 d# e& S$ M; t公仔箱論壇麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 |, E8 w3 W$ G6 E) w
蒜茸.....1/2湯匙
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做法5.39.217.77 V! W! e+ u: Z. y! W9 Q8 ^! }
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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6 J% d6 W' a o- [3 @2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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3 |" ~. o5 |' g4 `4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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* i( N- o9 s! v# z1 j( I0 X5.39.217.775. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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- P. `# ?; j5 ]8 Y6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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) w; ~; B2 j( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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# C3 C x: e5 Y1 E+ s9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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