3 x0 u) }' i) e4 b材料
* C: u) i/ F; y8 _tvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h0 K& @6 D. \! } g
韓國粉絲.....150克公仔箱論壇/ x! X2 O: p8 O7 \ B2 j9 U
水.....7杯(煮粉絲用)
' d) U/ ? M8 w OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2-3湯匙(炒用)
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3 H6 w" U: b1 z9 X# U; f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! A7 e+ m- d, |5 h( q1 S: Z3 b0 O7 B
蔬菜材料公仔箱論壇' w( G8 W$ n# z& u2 j$ A
菠菜.....150克
3 \* H' F3 @; p2 {! [0 g, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/4 個
) n+ o; p8 ~" m' S R" W5.39.217.77洋蔥 1個(細至中)
& v% Q( I& [: M2 P! Q \鮮冬菇.....5-7塊
; N2 h3 Z- j9 N- V. b5.39.217.77紅及黃燈籠椒..... 1/4個/ j5 i' d9 T7 t& d
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
8 f9 U0 g' S2 k3 H" |% r0 x公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
- k$ b6 R" D, f9 W) D- ^/ T/ W蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
. t7 ^5 B/ ], x) atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' s; @7 ]3 Y) ], f8 d! H
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粉絲調味料tvb now,tvbnow,bttvb) R0 M$ k( \0 f$ E6 v; Q
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
- G6 W5 O+ d5 ^6 b& d' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)+ T7 r" U% A- L7 H
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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. D# M$ x8 l; m( F7 F5 v
菠菜調味料
1 k% [4 m/ e; |! j! n% @; R鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" y4 ]; |6 W5 \: R4 E7 u
豉油.....1/2茶匙公仔箱論壇) o) A; ^3 ]9 Z$ |, y
tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ c8 M$ S- c3 B1 B. w
5.39.217.77+ @5 _; F3 h( K+ ^ R
牛肉/雲耳調味料0 e% X% m& \& ~' |
黑椒 1/2茶匙公仔箱論壇4 S! v7 V# H ]% N- c3 a, G3 M
酒.....1茶匙
% C: A) o: p, @& W公仔箱論壇豉油.....1湯匙5.39.217.77$ c+ ` @* \0 o
糖.....1/2湯匙& Q+ `, M4 _) c+ F/ M7 z
麻油.....1湯匙
6 d# y, V4 ]$ Y& [3 V# c9 F蒜茸.....1/2湯匙
1 t9 B6 x1 X6 R8 F4 E1 h5.39.217.779 B# t& q3 G0 Y( I/ ]5 k& b& b
7 ~9 `) K$ g4 `6 {# [' e做法5.39.217.779 B" { [9 S# r8 i% L; q& W
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
+ v3 ?- x8 [- q+ ^" i' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O% k) f, a* o; [# a2 H2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb: d2 {: n3 M# s1 n: M
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。) f1 t, p: N( Q, N2 A2 o! X8 O
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇: i6 s; V8 z7 x
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。公仔箱論壇9 n6 W6 Q' A" ~$ o; [" q* h
% U7 y+ @$ D6 ?1 |. H3 H7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇; b6 V( x3 Y6 H, d, {3 }
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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