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材料公仔箱論壇$ Q3 u$ s4 z$ G2 T6 z$ d
牛肉.....100克1 }8 O4 o' s* L& }$ z7 P, w
韓國粉絲.....150克tvb now,tvbnow,bttvb A& e9 B6 l$ }! {( t* C# f
水.....7杯(煮粉絲用) q1 |' G5 J* n2 p2 A& P
油.....2-3湯匙(炒用)
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/ a. s# | m% E蔬菜材料5.39.217.77% s/ K: U3 i" Y/ K% `& l
菠菜.....150克公仔箱論壇2 ]9 W2 y% o6 w: J5 M, ?2 u" }
甘筍.....1/4 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @; X! t+ C& O% q T9 b* r6 e$ h
洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb9 w) O/ o$ Q# p. b' J0 x+ H
鮮冬菇.....5-7塊1 M. f6 T) Y* I$ Q( P" @/ F
紅及黃燈籠椒..... 1/4個+ O$ c! i" s5 x' v: u% H e
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
' t1 y( [% }4 atvb now,tvbnow,bttvb蔥.....4-6條 (切4-5cm長)5.39.217.779 x$ }0 {5 {" t
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)公仔箱論壇1 j8 |6 \/ p, Y8 H' C, L
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& p+ p) F6 w# D# l+ m+ i粉絲調味料
: v# f" x& x5 H6 }- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
3 v# D5 N N, q! H糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb# D# c7 n6 @. r; X I6 [ ^
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
- H8 v& T: [, K" j' s5.39.217.77
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! x, a* d; o$ A公仔箱論壇菠菜調味料tvb now,tvbnow,bttvb& O6 E# N2 }) A8 |/ g% o% \
鹽.....1/2茶匙
; w( ]- }! m8 |5 X" d, v4 T. ltvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙
- d( c: P( ^ l% d, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ X% Q* s& J0 Z) X! U
5.39.217.77/ V, h6 p- N- h+ N
牛肉/雲耳調味料
- S/ t' J$ J. {0 o2 `3 e( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙
5 s' E: @$ ] E5 X6 W# Z2 d! F酒.....1茶匙公仔箱論壇1 l$ }1 R7 h# z, f
豉油.....1湯匙
6 A f4 h u1 X% q& O( L6 u, a4 y糖.....1/2湯匙公仔箱論壇/ c) U+ T0 C6 v# L
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q- r5 t) u4 ?! C6 \
蒜茸.....1/2湯匙
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- @) g* t# N f" |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u N0 ?6 ^3 X3 i2 _做法
1 b$ Q7 F0 w* e1 r8 r) q* l6 y1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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6 k) t$ b: v. ] }" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。: R/ w* m% h1 K: Q% t9 F
! T, x8 ?) z! I2 H4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
, F9 j6 k% T/ `! i; B! O3 e5.39.217.77公仔箱論壇/ K( K N- M. `8 w9 _3 X
5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。0 a+ t1 g- i; c" N
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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( \6 l, j# N% ~% b: H/ n5.39.217.777. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。公仔箱論壇& n0 A# t- V* |& z( P( G
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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; V6 M0 K, B* ]5 o$ E* Z# P10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, t9 O& a4 G8 D/ ~! F! W% H
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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