凍冰冰的生果,老一輩普遍認為是「生冷」食物,冬天不宜多吃,加熱進食則會流失維他命。中醫師指出,生果其實可分涼性及溫性,只要根據體質進食,冬天吃生果也不怕寒涼。若不了解自己的體質,也可揀選平性生果,冬季天氣較乾燥,有生津功效的葡萄及具明目效果的藍莓也是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. {, l& j; l
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註冊中醫師楊明霞指出,雖然大部份生果偏涼,如梨、西瓜、奇異果等均有清熱作用,但也有部份是偏溫性生果,如龍眼、荔枝、櫻桃、菠蘿及山渣等。冬天可根據個人體質選擇合適生果,有助維持飲食均衡。「熱底」人士應進食涼性生果,若進食了溫性生果,或會喉喝嚨乾渴及熱氣。「寒底」者若進食涼性生果則會雪上加霜,出現手足冰冷及胃部不適等症狀。公仔箱論壇: s* C1 \, l/ [) m/ T2 H. p
1 |+ R( V) r$ ^7 ? V若不了解自身體質,楊建議可進食較平性的生果如蘋果、葡萄、藍莓及桑椹子等,特別是天氣乾燥,適合進食略帶酸味的生果,如葡萄等有生津效果,而冬季適合養腎,也可進食具明目功效的藍莓,有養肝保腎之用。秋冬季易出現便秘的人士,則可進食適量奇異果,有助通腸排便。5.39.217.77/ K! A# u, a! O5 H+ i' C$ h4 I/ Q
9 i$ I$ }) H: E. K0 b5.39.217.77部份人為免進食「生冷」食品,會特地將生果加熱後進食。楊稱,生果加熱內含的維他命便會流失,故不建議將生果加熱後進食,只要避免將生果放入雪櫃,並放於室溫下進食即可,也避免一次進食過多生果,每日進食一至兩種生果,如一個蘋果及一個橙等已足夠。2 J& J: h+ |( p6 i. f/ x$ d, t. A
8 S4 h" [+ z( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若撇除從生果攝取維他命的因素,楊指,可將蘋果及雪梨加入老火湯內,有清潤之效,也可自製雪梨杏仁雪耳水。雪梨具滋陰功效的成份,是在果皮與果肉之間,故雪梨去皮後,應將果皮連同果肉一起清燉,每周可飲用2至3次,有滋陰止乾咳之用,但感冒人士忌服。tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ T. i, T' p5 G
- y# w! |" I3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨杏仁雪耳水(一人份量) ~" l6 f! p. E6 _) q E
材料:
+ d9 I5 k* O8 E, ~公仔箱論壇雪梨一個、杏仁3錢、雪耳半個(去蒂並浸半小時)、冰糖適量5.39.217.776 X0 F- }% R+ q
, Z9 x! f1 Q. E" w+ |4 U: u公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 d* L) m* ?# `" X
將雪梨去皮去芯後,連皮放入燉盅內,隔水燉兩小時即可,可隨個人喜好加入冰糖
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功效:
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