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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
$ f7 S# g( Y- w7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....1隻
( W: V! C$ q2 F4 W/ z9 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
" f  ~1 X6 B) R$ K+ Z1 G5.39.217.77薑兩.....3片$ }8 l. f8 n9 {) Z9 V
蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% R9 X7 B8 y$ D  |6 P' a
蔥花.....少許
  [% ~5 Y6 k- j) e/ R$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蛋白.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb- R7 S: s, V* ?6 |' A4 H( r; t
花彫酒.....少許
; f+ C. J7 {$ R5 ]/ W) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....150ml 6 P# E1 I4 B( g. _: j, Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z" A0 ?- E9 k2 m8 N( U/ G" h

4 E5 _' r! L9 L  A7 y5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j* X, @( f# V
蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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