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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
/ ?5 X8 Z# C: c; ^6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....1隻5.39.217.77# K5 W2 U  f2 m* Y$ l) n: f
鹽.....少許5.39.217.779 `1 h  B3 c& a+ v( A
薑兩.....3片, |4 T$ t5 ]* {+ A
蔥段.....少許
1 C0 Z4 C  l! O2 i蔥花.....少許公仔箱論壇# T0 J4 F4 _3 W/ `
大蛋白.....3隻5.39.217.77+ g& n0 x! Q& X4 O9 u4 _
花彫酒.....少許
: [" D; \& U' q2 y  o% @; ^  Jtvb now,tvbnow,bttvb上湯.....150ml
/ ~! R2 t9 D: j) R6 U8 }. O2 w+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z9 U, w3 k! S% Z1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X0 G/ j+ R1 m8 Q1 }1 z: Q
做法:
/ x/ u- q! s% H5.39.217.77蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。8 `8 Z/ D! a6 v% D, v$ u
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