材料：7 E7 H( D' S8 @" x, H8 `5 R
蟹.....1隻5.39.217.777 Y+ u% r e5 S1 Z
鹽.....少許
1 X5 s* r( J1 a/ }- Q/ q, X5.39.217.77薑兩.....3片
3 p8 a) H7 n% i4 G# Q/ r, Z/ {) qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許公仔箱論壇9 O3 l" ^- n* F/ Y9 F
蔥花.....少許5.39.217.77' r6 T+ y2 @5 C
大蛋白.....3隻5.39.217.77) x5 x+ P3 [. J- G( q& r6 |
花彫酒.....少許
+ w- x8 h. ^) `! E- t7 Q4 @- I5.39.217.77上湯.....150ml
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# ~5 Y4 w \; L6 _& z" p公仔箱論壇做法：
4 ~) u5 Q7 I- `5.39.217.77蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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