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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:tvb now,tvbnow,bttvb  S" r/ s' h% d/ b4 x$ H7 q$ b2 a4 u* L
蟹.....1隻
: W# L' ^9 Z7 K& U3 R, z公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇) N& H" Q5 P( V7 g1 K- i
薑兩.....3片
. H6 p: q/ u& t3 S( Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許9 _4 n0 n8 X6 c" z7 M1 {' D  d
蔥花.....少許
6 ]" a9 A+ I, b( ~: ~$ f公仔箱論壇大蛋白.....3隻
! a2 Z8 J3 ?7 O2 u( Z- Z5.39.217.77花彫酒.....少許
% S5 T' v/ Y6 q; ~6 L) X/ m* y上湯.....150ml
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% s' ?: f0 @* d" v1 M: p. x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: j0 V! V. N- V
做法:
% t6 p% c$ `2 h8 @0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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