材料：# D, ~- U6 o& L( y* \0 F3 l, D
蟹.....1隻* I4 E3 e, b" C2 T( s
鹽.....少許& a9 A" V p% U; \, k" Y0 i
薑兩.....3片
2 L3 w5 |8 M, I0 I4 q h0 S5 C公仔箱論壇蔥段.....少許
& z4 B9 }& Y0 k9 _/ r公仔箱論壇蔥花.....少許公仔箱論壇9 ~8 {- ]7 g! D6 E
大蛋白.....3隻
! N q# y5 ?' v" j. u+ a4 K; p3 ctvb now,tvbnow,bttvb花彫酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 E- j! }1 u- h
上湯.....150ml tvb now,tvbnow,bttvb, u% |$ {( `! f& N* a7 M! d
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: z7 i8 D7 z; @7 [& n/ I ~做法：8 A& k+ U* ], W I
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。0 R3 t9 W, s1 L) I& S. M
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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