材料：
2 V$ _& N! ~0 P4 v5 ^公仔箱論壇蟹.....1隻
- d" @* h% x% l8 a" ~& C5.39.217.77鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- c8 A8 M: _2 I
薑兩.....3片公仔箱論壇; |% a# r+ b7 y2 x0 K2 u
蔥段.....少許
+ z: L' z: N _5.39.217.77蔥花.....少許 J. \+ r. Y5 W, F0 w7 m, T
大蛋白.....3隻
: p; L8 ?: I' Z- m. q2 S9 t6 {花彫酒.....少許
; O. \; z& C' x" |; K; G( U W5 I: H上湯.....150ml % _( g, f+ z7 j5 ?! w
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做法：
6 |0 d* e! ?0 I7 Y | @蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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