材料：5.39.217.77' }' j/ f* x& ~' v; ] @" W! G
檸檬.....1/4個( t. B: V5 c9 O) W
百里香..... 4條
! W$ }3 T) A! B( T7 J7 H5.39.217.77春雞.....1隻 (切半)
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5 M" i$ P4 `* z% k5.39.217.77調味料：
5 {+ n4 q' ^ e4 w) [$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g1 j! ` H3 _
橄欖油.....適量! K7 Z6 |$ ]% h6 w9 m
黑椒碎.....1茶匙
" d4 J+ _: i \香草.....1/2茶匙
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蜜糖芥末醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb" }- f1 I I6 T, h0 ?/ @6 `9 k
蜜糖.....2茶匙$ ~ ?- i# j7 W* E& g
檸檬汁.....2茶匙0 @7 W9 d3 k$ u8 M7 e- ?) x
芥末籽醬..... 1湯匙
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做法：5.39.217.77: k1 o( U9 m0 `
1. 把所有蜜糖芥末醬汁材料拌勻，備用。
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2. 把春雞洗淨抹乾，然後把雞內外均勻撒上鹽和黑椒碎。+ I$ d# l% F+ f& q- c. c# u: k# T
( k, q' a: _# A6 c; |5 t4 R% W h* T4 x3. 在雞腔內撒上香草，加入檸檬和百里香。
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4. 然後把春雞放在焗盤上面，在春雞外層塗上橄欖油，放入已預熱的焗爐以220度焗20分鐘。
9 Q. p6 j3 P+ u0 x+ c! d' w7 y5.39.217.77公仔箱論壇. V: L3 f) o/ e; g, w* t4 T
5. 取出，把蜜糖芥末醬均勻地塗上春雞外層，再放入焗爐以220度焗10分鐘，即成。公仔箱論壇7 f$ Q- l2 `" y5 V9 u0 d) [& e
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小貼士：
% \4 E, a/ F, r* p1. 清洗春雞時要記住把雞腔肺部取走，否則很難煮熟！5.39.217.77" D6 F/ Y* w* K# H# F: {' _8 T
& @; L1 z2 u; \$ g/ W& m7 R3 U, H公仔箱論壇2. 春雞的大細和焗爐的功率都各有不同，要自行稍微調節一下。5.39.217.77# j. L9 A+ D$ e$ W
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發表於 2016-1-3 06:32 AM
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