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[甜品] 地瓜布丁

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 V- r. z5 _$ B
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地瓜.....220公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  O' G3 [6 [+ F  W! o( j
動物性鮮奶油.....150公克2 E- m- B: u# b
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B.tvb now,tvbnow,bttvb# a+ y0 c$ f' r. ^3 a/ Q+ e, v
蛋.....2顆
! T# U/ U' `2 x0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖.....80公克公仔箱論壇3 `+ F) B5 h$ c6 K3 ?" @( _
公仔箱論壇4 U" Q$ d# O! d; J4 a$ v$ B

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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許
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作法
! W3 k3 @. r7 {2 c  U5.39.217.771. 地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。公仔箱論壇3 k' n$ k7 F- k9 ~# l7 ^

2 `5 S/ [! E- _$ u; Y+ J9 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。5.39.217.77/ {- c1 [- _9 C2 C% {3 h
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。" e; |( w5 `) L' G
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