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材料' \$ T" F3 _6 ]8 h* ]" M$ _0 u0 |- i
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地瓜.....220公克" G' H9 Z2 h: L# Y" }6 x. D, @6 c! j
動物性鮮奶油.....150公克
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% d* m$ n j! k; F/ U/ ~, M" b `5.39.217.77蛋.....2顆
5 |8 N4 r, k# r5 a' s/ |公仔箱論壇紅糖.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b6 Y. b/ c' U* p6 M& s
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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許
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9 j! X6 }! e) M. I# I0 X3 f作法
4 B6 w' M$ `, p$ E l7 x* G1. 地瓜洗淨,去皮切丁放入蒸籠中蒸熟,過篩成地瓜泥,加入動物性鮮奶油拌勻,備用。公仔箱論壇: d" C$ L% B+ X3 R
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2. 材料B拌勻備用;材料C以中小火煮至滾沸,沖入材料B拌勻,再加入材料A攪拌均勻,以細篩網過篩出地瓜布丁液,倒入布丁模中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(亦可以小湯匙將氣泡戳破)。. C" j* T* L, Y1 J
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 w' I3 U' E' i& \; Z6 H
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