[甜品] 地瓜布丁

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材料; F$ o7 [: s! @: H  V3 A4 F+ t8 e
A.
& J2 ~! M1 Z2 S) c: e5 L5.39.217.77地瓜.....220公克
% g* _+ M! F; ?" p/ u! ]6 t1 L. B動物性鮮奶油.....150公克5.39.217.778 j( I  R* e# g

% U& C+ g, ?1 z3 B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ ]# w" c" k- i* q7 _6 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
# F! x: \4 b0 Z5 O) _6 ^. c1 C2 G公仔箱論壇紅糖.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 S2 W4 H$ Z4 S4 j# L

2 n" e$ m4 M" l; c6 X/ b/ A) B5.39.217.77
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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, i( r& w. J8 m0 r

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作法5.39.217.77& y) J& c6 K: \2 b# ~) p& @
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。公仔箱論壇" U0 W7 U. v9 l: s3 v; D0 m/ d& u

* _& z7 h- f+ u" {- F+ ]; t& }公仔箱論壇2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。8 E" p' B9 Q& ?, a- u! K

% m& A+ s  W  G2 h' T$ ?3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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