[甜品] 地瓜布丁

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材料
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地瓜.....220公克
- l! \7 T1 [1 D( n- P! `$ E  Xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油.....150公克
/ T! g- l6 [/ K  b% Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 l' n( S8 |6 Q3 P" z0 w( E7 `5 }
公仔箱論壇1 _: W. _& J% F, Y) Z  @; B
B.
) H0 n* O& y, p( u: x3 H, itvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
) C1 p$ ~3 w0 V1 D" z6 d9 |5.39.217.77紅糖.....80公克公仔箱論壇1 `3 Z! G6 y* R/ H& Y5 f& U

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C.
& E3 ^% ?; `% |& [1 ytvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....170公克
! e! L8 o/ B% a0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 H1 j" G- F' g3 G
D.  [3 o  Q6 z6 F! @5 x; S( L4 J
藍姆酒.....少許
' _* b+ m: N( N/ p% l8 x7 J: y9 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 p; ^$ R, h8 Q/ }) c
( L) G' N: A; M
作法0 ^6 x1 Z# _8 a4 L: n* Z
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。# d6 s4 P; |; U4 \+ U

- l1 {. D& M2 H" Z5 i% }: Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。9 h, K" I. i2 ]: z. S  s2 m) o) P* z) g9 z

$ }3 ~4 m1 v/ f; I& `) U公仔箱論壇3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇3 r1 S+ \( w8 N0 N

" e) t; r/ s3 M. A+ h. Qtvb now,tvbnow,bttvb( @" F9 z3 R: j. J* p( s