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[西式食譜] 印尼辣椒醬

5.39.217.77+ ^. A5 @* i3 A) V( u. c$ y
材料
* V, k8 A% O1 l6 K, j* L  U蒜頭.....10公克公仔箱論壇( [, e2 F# e  z
醃漬辣椒.....100公克& ?8 h+ t. r( a. H

2 S3 D" }7 B# S; J公仔箱論壇: y% O: g& W; F
調味料
) H( M1 f6 H2 B3 h& R* [5.39.217.77鹽.....10公克5.39.217.773 N7 h- J- @3 E1 d% n
白醋.....2大匙
6 z0 j0 `/ s. J7 }蝦醬.....20公克
5 z0 s" a1 E0 s7 q% |% H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....50cc
6 t: }% T% U/ H" i2 v2 X$ w5.39.217.77沙拉油.....200ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) c2 P( X: B$ H& e9 j
細砂糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 t9 t& j& g6 \: T
香菇精.....1茶匙
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7 }/ S2 t2 l% P8 d2 T" S4 y5.39.217.77作法
4 C1 v% B3 q4 `5 y- W3 r. Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎,蒜頭切末備用。
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8 G# E; _5 U7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起一鍋放入沙拉油,讓油鍋熱至約60℃後,放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。* L! L1 s; }4 o; z2 N

; f; Z+ W9 z: ?% O0 M' K+ _5.39.217.773. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中,以小火炒約5分鐘,呈現濃稠狀即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 v: m: l+ N, g& X0 K* f
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