6 m, x! o5 z/ f, Y# r8 k+ f4 l6 t7 z" ?$ B
公仔箱論壇$ y7 c) r, |7 I# d
材 料
5 T3 a5 w t' E t) x" |0 ftvb now,tvbnow,bttvb蜆 蚧 4 湯 匙 、 雞 髀 肉 1/2 件 、 豆 腐 1 件 、蔥 花 2 湯 匙 、 生 蒜 2 湯 匙 、 紅 椒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 ； 雞 粒 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 ； 調 味 ： 雞 湯 150 毫 升 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 花 雕 1 茶 匙
$ [- s9 ]+ `8 J+ u1 N公仔箱論壇1 b. ^- w7 N+ ?' a" l
做 法
% A5 U3 s4 C! B2 C, Q' }6 M. d; Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( u* c# |7 E$ }4 [8 Q9 M
1. 雞 髀 肉 洗 淨 切 粒 ， 加 入 醃 料 醃 約 10 分 鐘 待 用 ； 豆 腐 切 粒 ； 蜆 蚧 過 熱 水 備 用 。 起 油 鑊 ， 開 中 火 將 豆 腐 煎 香 兩 面 撈 起 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ q$ Z/ X1 A( }4 d
tvb now,tvbnow,bttvb8 \' p; B- M4 Y9 Z# O1 O8 m$ Y; b
2. 雞 粒 落 鑊 兜 至 全 熟 ， 再 下 紅 椒 及 生 蒜 略 炒 。5.39.217.77, p7 v" z; P4 p+ E6 K& ^
: m& B) L# |8 [' L5 l+ W. ?7 N3. 豆 腐 及 蜆 蚧 回 鑊 略 煮 後 下 蔥 花 及 調 味 ， 待 煮 滾 後 下 適 量 生 粉 水 略 煮 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 O7 D9 y; Y r6 U
+ P& v8 l/ [6 ?1 g. ?7 }' E& m% p" U! d
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- t" K3 V- w# ?3 n
用 瓦 煲 盛 載 的 話 ， 可 先 加 熱 煲 身 ， 令 味 道 更 好 。5.39.217.77% Y% q9 T6 u+ y9 B9 L" c& s
/ _0 u; L3 E& ~' @0 ^7 L, k5 v( Z5.39.217.77 |
發表於 2008-5-31 07:22 PM
| 