[甜品] 焦糖榛子雪糕

nt1972

材料：
/ K$ o9 C0 M  b7 y0 H榛子.....100克
' z" ~+ p, {5 ?水.....15克5.39.217.77/ q" Z3 G# }- l( a
糖.....100克tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 f8 s4 P" E
牛油.....10克5.39.217.776 c0 ~( V- l5 S& x- z! }
鹽.....少許5.39.217.77% g' u' M6 m" ^0 h
雪糕.....1球
6 M2 M+ Z/ ^2 B! ?, e$ n: a  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D, m# f, q9 Y# N0 F
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* m% [+ u( s6 @6 S9 D3 `
1.先烤焗榛子至脆身
9 \, V4 s! ], x6 S- c5 [- d5 ^% o& G( o  o1 _; Z4 O9 a. b
2.把水和糖煮至起泡
, g) x) a6 m- N. Q# F* }. e5 ~
5 ]) n. H2 T$ C" B7 P/ Z3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
# i% j6 U2 @2 h; ?! U) |0 f7 {$ s
0 Y; X7 U8 n$ @+ h7 {2 J1 g公仔箱論壇4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
) Y5 a' D% u+ w) @; i  X: \& F/ V, B* l7 P

4 P  ?5 N1 ~( X: Z- ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：1 @/ F1 D2 _. p: `, q
一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
# Y" b9 E1 D6 G3 g& V% h$ B# q% M5.39.217.77
! P* u2 ]4 z) s短評：
8 q& C# Q- w& }. B# L$ t7 stvb now,tvbnow,bttvb焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。