[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
7 s) k& ~* w: b7 q7 r3 a5.39.217.77榛子.....100克
  W2 g/ [2 N4 W  q1 L水.....15克
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牛油.....10克5 [7 W" t1 X. m( f! [3 r7 Q
鹽.....少許
: u- [  s" c7 [3 M雪糕.....1球
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* h4 H" a. \8 A  V5 R1 @
1.先烤焗榛子至脆身
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) G% t% X+ q' g+ A* t" v2 T% ^5.39.217.772.把水和糖煮至起泡
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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# R* J  v7 `" j% m2 }' i5 j& w短評：tvb now,tvbnow,bttvb. H* j" |( m& ]9 S# o, d2 w
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。