[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：( C8 k1 Q4 Q% V
榛子.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 H" ^/ G) Z. r' o
水.....15克
9 \- R: a4 p; m5 O% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....100克
4 k& H! R1 J  L" i% S公仔箱論壇牛油.....10克
* q- w! w" a1 j2 b- L鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h2 {. }3 F7 l& ~5 O
雪糕.....1球
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  p+ A) p4 {1 ^' V  u, htvb now,tvbnow,bttvb做法：5 j- \) v: h) j7 A/ M& y9 B
1.先烤焗榛子至脆身
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2.把水和糖煮至起泡
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0 Z% J' P+ k) Q公仔箱論壇3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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+ ?9 J0 Y: L: M( H4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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4 z; O7 K+ j- J, j9 H短評：公仔箱論壇5 v' N5 V$ L# X% \
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。