[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 O' N. u, R7 R
榛子.....100克公仔箱論壇" w7 F5 c# z1 b8 d) ^: ]
水.....15克公仔箱論壇: l' Z! c( i: T  f! L% l) q% z
糖.....100克
  P; T3 R7 B) ]. c. F6 }/ C5.39.217.77牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb. p9 c# ?5 p# d8 i- G; }+ R
鹽.....少許
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做法：
/ D4 K- A. _3 p/ S$ h: a2 ^, X公仔箱論壇1.先烤焗榛子至脆身
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- }3 Q( ]& k* T/ q( f公仔箱論壇2.把水和糖煮至起泡
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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- L# K  x: l2 w9 `/ E/ X$ x! g% F公仔箱論壇4.放涼切碎後就可配雪糕上碟1 R6 b0 e9 E' O- h
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貼士：
3 F( ^, H9 O' F# c一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。5.39.217.770 z6 @. o1 i( R: \7 m+ Y

& Y2 a8 ?+ g% ~4 w6 O0 W* ~1 |; P短評：
' o$ W* a) s4 `焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。