[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：1 P4 k1 a4 \" D7 r! R- s- P
榛子.....100克
  a, h; Z# [  Q3 v* g5 @tvb now,tvbnow,bttvb水.....15克公仔箱論壇3 i6 e4 C+ r+ q: g) j$ |8 H
糖.....100克5.39.217.778 w& M  u( f8 H+ t1 n+ D8 g6 s
牛油.....10克
, [' Y. d# O* O' W1 K  M1 b5.39.217.77鹽.....少許
. X, U' X6 P$ d7 `! j( c雪糕.....1球' _/ o+ s8 l3 g
公仔箱論壇6 o! x' b% N: u6 D4 }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 H& n; a4 L9 t. q
1.先烤焗榛子至脆身
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) z' ~; j% ^) K2.把水和糖煮至起泡
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# l1 ]" f" J' r公仔箱論壇3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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  o3 B8 F# k) Z( k8 o5.39.217.774.放涼切碎後就可配雪糕上碟  P; T4 N8 K, P, O9 ~. H4 q6 Y/ v
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貼士：5.39.217.770 w/ k+ d1 V3 q9 W8 M% U
一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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" p, _: `) b4 _短評：
; ]4 ?4 ]. D  c5 O公仔箱論壇焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。