材料：
$ H1 {4 G+ _ e6 j& a: u. U7 t紫苦白菜.....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s/ @0 W! }% p9 a
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
. B& l9 d6 L/ m) b; a( S5 S; K ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
1 x# ^ O) T7 O- r5 G1 f: y橄欖油.....適量
0 x3 m$ t. u- F4 t7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, A3 j1 i' K2 y* g T& J. Y
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做法：
- h n, e2 q# M) I- l9 i1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨; k' t$ E1 o( e5 A' i: \& O( h
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb" V6 A# y$ P- N; H' g# u1 o: d- k
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ |8 F9 m' F) F7 }
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成5.39.217.776 }, p2 m7 S9 M q
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貼士：公仔箱論壇0 L7 N( I7 I3 e6 f& [# g( X; g
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。公仔箱論壇4 {0 ~. l: `1 d2 j& n* k1 U5 ]
. q3 L/ h7 V6 d4 v V! Htvb now,tvbnow,bttvb短評：
0 W4 `8 _" C. }: E; }tvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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