材料：2 o: t) i6 p, u" m
紫苦白菜.....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y( W3 i9 |# G! [" V- D
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
3 v3 L8 [. t" f; G# Y鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 A* |" v2 p
橄欖油.....適量& D+ L! I+ s! ]- b; H) w7 O
tvb now,tvbnow,bttvb i) Y" C- E# q
, U! f4 I L- {$ e' c* E$ U3 \% r
做法：
# P L# i0 D$ e, r7 B1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
9 _8 W, ~- M; ]- w# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T* d# b. p2 \. j& U/ y2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
+ ^) H; h; t' B# J9 w公仔箱論壇6 _3 C/ R% K+ v( Q4 g
3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色公仔箱論壇& \& W4 X) w0 i% j2 X- U: t
. C2 o+ h! M" a( Z
4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成- @% r! N5 r2 g
tvb now,tvbnow,bttvb7 d; y# T7 |' ?
貼士：
, u( t S, S( y2 A* O+ w紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) n) S% o. o# e0 Y* m( R
5.39.217.773 V" S' d- o5 A9 w0 k
短評：
% q W6 H' f2 o% V) [9 u7 p紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
| 