材料：
& a+ X/ Q& R/ q! s9 C& Ltvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜.....1棵4 H8 P5 ~2 C- N- I
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量4 s" Q0 Z% n5 F% g1 ?0 ^% ^
鹽.....適量公仔箱論壇$ I1 L5 m5 p1 r- [) u. N
橄欖油.....適量
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) ^1 o- r. X& a9 e做法：
# X, r) z2 _" M3 }8 W3 w公仔箱論壇1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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: v9 v; {! I- _+ w6 w公仔箱論壇3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色) X; p: {% f3 _! t* q( r$ S
6 i/ V( C9 b' m7 I' z& h! G# m5 R mtvb now,tvbnow,bttvb4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成8 J! w' t x+ A5 c- m: i
公仔箱論壇4 {+ a% D. W) e) }4 G; i
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i. a1 x0 g! ?) V* V' [% q
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短評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k- J {7 N# _) X) z: b" t( q$ |
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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