[西式食譜] 烤紫苦白菜

nt1972

材料：
: m, C. \! s, `) D6 @  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜.....1棵5.39.217.77+ i' `/ e5 h! ?# G, W) k$ r
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
/ _: }! p% i" M5 i0 w2 y, ?5.39.217.77鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 X# R! E, E2 k% c$ w7 F
橄欖油.....適量公仔箱論壇  p" e; v# p. J: e
公仔箱論壇% X" t$ q: [- i$ c
公仔箱論壇) e3 i; h4 f; y+ j$ u
做法：公仔箱論壇4 a" h( a* S3 m# c& v
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: `9 L2 ~, {: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L8 C( u8 a( I$ o4 O( ~$ M% u
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
/ w: n* s& L$ _, ]$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A3 ~6 v: B' E  V3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
8 A* t) h. Y2 @8 n/ g! c$ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ^3 C' _6 i  Q; _: B( b% ?, `
4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
3 w3 f# W. y) \" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 O- |! z6 c  H& F, o- ]1 {0 V+ G; q
貼士：
+ f2 @# H9 D9 q. L& u2 O紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
1 m  I1 D. P8 w' X* W" S公仔箱論壇5.39.217.77! O# o& j& i" C9 r
短評：
# i8 ~3 v( d" t& m: [( M紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。