視覺系甜品始祖。樓上店，景觀開揚。人人坐吧枱，因只有吧枱才吃到席前炮製的甜品畫（兩位用），由二三十款鮮果、果凍、蛋糕、雪糕組成。甜品師在矽膠墊上逐步擺放食材，畫線條圖案，風格狂放抽象，擺明為相機先吃而生。等廿分鐘才有得吃，愈等愈期待。都值得。大部分食材自家製：黄莓醬用法國有機杏脯煮成；分子雪糕以新鮮佛手柑榨汁製；番薯慕絲，用沖繩紫薯蒸熟揉爛再隔渣，夠細滑；甜品畫的脆餅，即日做，夠鮮脆。甜品畫試一次便夠，另有七八款甜品，每季轉換，秋冬用芋頭、薑、南瓜等時令食材，賣相富藝術感。老闆兼大廚Bong出身Pierre和澳洲知名餐廳，味道有保證。
; x2 b2 }- @3 S7 [% [
$ e1 [" u7 G) H公仔箱論壇推介：Improvisation、Green Tea、Lemon Coffeetvb now,tvbnow,bttvb q" W; Y* I- ?# _# }/ {/ Q& Q1 d+ I. j
0 }0 O a* X3 D6 w' T* ?+ r+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Atum+DesserantTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* n6 {! l4 Z- s4 w
地址: 銅鑼灣駱克道The L.Square
. O$ q! s/ W$ k8 c營業時間: 星期一 6pm-12mn，星期二至日 1pm-12mn公仔箱論壇: A" C4 V8 d+ t8 Y0 f$ W# F1 h% H& r
平均消費: $150 |
發表於 2016-1-2 04:22 AM
| 