冬天要先顧好腸胃，才能有效吸收營養，讓身體維持溫暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 @3 c. X4 R% \2 O- v
/ C" V7 k# Q* k0 r中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚指出，「粥品就是很好的選擇。」粥屬於性平的食物，溫和不刺激，各種體質的人幾乎都適合食用。黑色食材多能入腎，黑芝麻、黑木耳、黑豆都是很好的食材。
" O. d1 w% d$ z. Y2 P5.39.217.77
* G2 L) d- k6 N; W; g% etvb now,tvbnow,bttvb靖妃中醫診所院長陳玫妃建議，煮粥不用太過複雜，1~2種食材、藥材，相搭配就可以熬出一碗營養的粥品，想要營養更均衡，可以適量加入蔬菜。
6 p! Z0 a& H& e" v6 D; ]公仔箱論壇+ W- E$ p7 ?" W( ^1 V
可以多選擇溫熱性的冬季蔬菜，芥菜、韭菜、大頭菜（又稱蕪菁）都很適合。冬天因為寒冷，也可以在粥裡面加入適量生薑、蔥白，增加抵抗力，預防感冒。6 m5 @/ G. X" R) H3 R; E
+ i4 x1 d3 d: O" w; k' m6 U早上7~9點是護胃的時辰，因此晨起來一碗粥，可以達到護養胃氣的效果。除了搭配的食材外，選米也有學問。
+ [- x; c& |9 ~" Q- k' Z+ P8 l; x% X; Stvb now,tvbnow,bttvb
9 f: Y8 i z8 o梗米類似現在的蓬萊米，也是一般常吃的白米，口感香甜、有嚼勁，含有優質蛋白質與礦物質。糙米則因為沒有完全脫殼，比白米保留更多米糠層的纖維質和鎂、鋅、磷、鉀等礦物質，胚芽則含有蛋白質和維生素B群，營養豐富。
% j2 L% [& [- U/ `/ |1 S+ @公仔箱論壇; T* K) e% D% |5 K
但糙米、小麥胚芽、豆類等食物的磷含量也比較高，每100克就含有大於300毫克的磷，前台北市立聯合醫院營養師許雲卿提醒患有高血磷、慢性腎衰竭的人要適量攝取。公仔箱論壇+ \# r& C! s6 Z/ ^
) D: m e" c. v) g. d公仔箱論壇粥也並非適合所有人食用，許雲卿表示，飯煮成粥以後，裡頭的醣從大分子變為小分子，身體吸收快，因此會有血糖快速上升的情形。她建議，糖尿病患者就要儘量少吃粥。 |
發表於 2016-1-1 05:22 PM
| 
