: G+ {6 M9 s9 y9 dtvb now,tvbnow,bttvb食材
- j0 B; j/ p* D+ ?3 [4 Q4 V4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....15g
, y: O! S$ C3 W+ S1 d: ^7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜瓣.....4瓣公仔箱論壇# W5 m1 k6 L/ r6 F
辣椒.....1根
: ]. ]1 Z4 Z+ e. v0 R( V公仔箱論壇啤酒.....330ml; c a9 k' O& p' A
青蔥.....1大枝
% I1 I/ Z* q( X# E; V豬松肉.....300g
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) P% f6 P3 L* \* R5.39.217.77調味料A8 k: F; I8 B, z$ P2 ]
胡椒鹽.....1/2茶匙
6 _6 [/ ^( i* ]: v# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙
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1 O& @, ~1 J; L* H) g) z: T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料B
, i# F! v! k3 s. _; Z. |$ H醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R6 x. U: ^; s/ C, K9 f5 n K. G
香油.....1大匙
- d( I% Q) }$ |8 B9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙
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1 w9 S4 b- P" n: z4 x; E: o6 R調味料C公仔箱論壇' r4 c4 _7 m2 U
醬油膏.....1大匙# ^+ l$ z9 D) s) P& H) L" G
甜辣醬.....1大匙8 @ ^; D8 u. ?* h0 {# O
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5 l, n8 f" j8 F9 m9 {. C/ Etvb now,tvbnow,bttvb作法
; G0 p, p9 ~) X+ k" `1 |) ?5 d! ~+ R1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。1 S3 B; Q& W \ w
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
5 _, N% t: K" C- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& L1 A, t1 Z9 `$ B* M( I; u5 v
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ a, Y( P+ w& i* g/ X
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4. 再把松肉及調味料B放入。0 q) C9 A4 B! h: k! j* o
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。5.39.217.77& l. s4 W) J7 N& ]' i
4 [3 x) x9 `- }8 ?: B: `公仔箱論壇7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇/ ~. t2 C" v3 f: g% P
1 X1 b& p8 _8 j3 S公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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! I$ X3 ]+ k4 ^* a. U! H5.39.217.779. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。" x' b$ M5 n/ t! S% Z2 ?8 }' c
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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