5 r* r$ G( m8 \/ q5 |2 V) P3 z食材
; ^1 }0 W5 ]- @0 b老薑.....15g/ o5 }3 q, {; j9 D' w. c* z
蒜瓣.....4瓣
& T) z3 |4 q" g/ Y1 [3 \/ J# d辣椒.....1根
( ?2 B, C G' z5 ~tvb now,tvbnow,bttvb啤酒.....330ml7 W* l5 k) f$ \8 P2 G
青蔥.....1大枝
) R' s4 T: t/ d9 c; r0 w e公仔箱論壇豬松肉.....300g
( y$ P5 M4 ?/ v3 y! dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M j8 J: }9 m8 d+ \# Y/ Y
! i$ a# R# ]( ?" B6 [: @調味料A
$ b" j: b* e' H" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙
. o* ^8 S% Z1 dtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
. `* Y& b4 \) b: h9 T公仔箱論壇
) d* q, ?- i5 t5 A8 U: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' o7 G+ \9 N. G( `3 y
調味料B公仔箱論壇7 \8 H g4 {' r+ N4 W. U. T5 f" ?
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 ?3 k5 s; P9 f, c
香油.....1大匙
3 P: t& ?" Y" {4 d5.39.217.77甜辣醬.....1大匙5.39.217.770 F' Q% s9 B# Q# O+ R4 y5 k$ s
1 y1 [3 r* P/ [4 r) w6 ]4 T! ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ i8 V! }, m* c2 ]* r* |6 f. `* L/ I
調味料C
1 m. D2 j3 ?) C( r7 L8 o醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% O- O' J* K+ b i" J6 P6 R4 R
甜辣醬.....1大匙
2 v; Z" q: R; i" | Y# _* [5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- t! X% G( G7 e) I G公仔箱論壇作法公仔箱論壇- y+ B9 b8 L4 q( v
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。公仔箱論壇1 R* s( X4 V! T! A2 Q! q8 s
公仔箱論壇; X! }+ k0 h0 ?. Y8 ^) ?
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~3 f! }! E' t* K" \" K0 n/ H& s
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。公仔箱論壇6 H) u Z) N! Z8 {4 Y1 U0 I
5.39.217.774 F0 b4 o r* c1 K
6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K" W" ?' j( m4 n' O; N
+ g* I0 O. y) z6 jtvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
! b$ I8 g9 M7 l- W0 _ D4 S' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! m ^4 s7 d$ g% O* v5 p2 p
8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。5.39.217.779 {1 x- v6 n* Z% [# c* f
0 g) r1 `2 @" {; {' c$ Ltvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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0 ?3 a$ \' z( j11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)* R5 ^. }% y& r) j* `1 f3 D
1 B, s8 x) t* Z( Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-1 04:43 AM
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