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老薑.....15g
. d; ^/ ^3 t; S' o- H }& ]" X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜瓣.....4瓣
4 g0 }$ ^3 z5 ~$ ~0 k2 m! J辣椒.....1根
6 m7 r! A7 t* s: k啤酒.....330ml5.39.217.77& g" K, Q* `) e0 u9 L
青蔥.....1大枝
) K7 U+ H" w+ L# P1 h) R- v: P/ ?tvb now,tvbnow,bttvb豬松肉.....300g公仔箱論壇) K* W$ E" }: {: T; M4 D. p, T
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調味料A5.39.217.77) L$ l. q+ f- p1 w+ D' C7 x9 r
胡椒鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D! g) |1 L X% J! h; |. j" {
花椒粉.....1/4茶匙5.39.217.77. ~- X( x( a: A+ G: b7 Z6 [4 q
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4 F8 ]$ R- \6 |% |' U+ _9 i公仔箱論壇調味料B5.39.217.77# f$ J: ?+ K& l: r2 U
醬油膏..2大匙
/ W; P, i/ @; i5.39.217.77香油.....1大匙5.39.217.77% \5 C( Y. ]: O F4 {" e' o" ^) Q) y J
甜辣醬.....1大匙5.39.217.77' W8 @% I. ^( e: p: ]9 l
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調味料C
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2 T& I* t3 y0 ~4 t9 q) I( G公仔箱論壇作法5 w& \! s B& r1 ^* k. K
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。公仔箱論壇, r x. _2 k0 ^( U; [2 _9 |" [
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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8 r' C) ~* T2 x/ B! \4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 g6 q- c' x0 i$ W/ w
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5. 最後倒入啤酒密封。公仔箱論壇7 k% H% E" A) {. u' G( Z+ n, S
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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6 k8 V, b8 c0 l5 j, s6 q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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) M$ j2 n0 y% m# k- @9 F QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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