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食材公仔箱論壇9 q: @% h$ X/ \4 N8 J1 _4 M
老薑.....15g& a: I$ x+ c: f; c( y# v; G
蒜瓣.....4瓣
, Y8 ]1 C l( D4 S公仔箱論壇辣椒.....1根
% ]9 C( Y, Y3 A9 q+ Y5 X啤酒.....330ml
3 b( W& p4 r( t; [+ ^8 L青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb; B9 X+ i: z4 J8 p) W
豬松肉.....300g5.39.217.775 }7 Z/ ?) ?) i! ~
9 }8 B/ F! T6 i5 `8 k$ F6 U: Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" t: H/ \6 J/ a# V* W3 `
調味料A公仔箱論壇( C, w1 u& x: n5 F4 X
胡椒鹽.....1/2茶匙
. m1 c; j' v# s5.39.217.77花椒粉.....1/4茶匙
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& [& t: H0 ]0 E! |- X/ b( p5.39.217.77調味料B公仔箱論壇4 c* ~" I+ P! c
醬油膏..2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: _: d( F, K* v
香油.....1大匙
! ^ b# A8 u3 s# \tvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇( o4 y0 D( ?8 \4 t) J
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/ ~% u4 _$ H5 O% L2 P: [, G% n* n調味料C& E' ~. ^, ~$ f7 s5 _
醬油膏.....1大匙
0 X y, o9 R' J7 T, X1 c; B公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙' R: K0 y x& S
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1 V) N( R. k9 t0 r2 e5 k0 E公仔箱論壇作法
. l8 a [, T; I! H9 ? a. _tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。5.39.217.77" P$ z, z0 d% ]7 z, y% y
; [: X" p, ~3 t6 g6 n5 ^/ l/ atvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。. m/ A' A+ r. [ \ u0 E
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb6 r3 i4 c$ Q) @+ t6 z' l" {: \ h
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4. 再把松肉及調味料B放入。
" H9 \; X$ G0 c5 {0 m6 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ b6 ]0 ]% c# w0 ~# u4 i1 G, |$ ]6 T
5. 最後倒入啤酒密封。5 e8 C* i; \. r$ t
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
# N0 S5 L/ S6 y* P8 ~; ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' V+ x- Q. i; q: j. F2 D" {
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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& `4 r: K$ q) M; r, U; o" w& @' L0 G8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。6 N) r; V( M( Z& I" g
" l: t* P; U" a/ P+ Z! ]! h0 b" b$ w# L公仔箱論壇9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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+ D: Y" z2 I2 M {tvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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