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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: M9 K% e6 Z. |
老薑.....15g/ o" A. m! r% y2 G+ f
蒜瓣.....4瓣
5 @0 N: X/ e0 x7 V1 c$ ?辣椒.....1根
% f+ V& e- l5 B. K A6 k2 v啤酒.....330ml
' {% s: n0 J& C) Z- y$ F$ N5.39.217.77青蔥.....1大枝
- J- W# ]/ i9 B4 p8 x1 B$ K9 K% E4 A! q豬松肉.....300g
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6 i! p* \8 x7 ~0 h, xtvb now,tvbnow,bttvb調味料A
' G( `, r$ u# j3 r; g5 `胡椒鹽.....1/2茶匙
1 `% f1 b! S* [6 e$ F4 u5.39.217.77花椒粉.....1/4茶匙( J. u% Y1 b# e* |
5.39.217.776 B: D' ?% Q$ D& M2 Y. p
: M. u9 x2 M3 R4 F2 P$ y9 Q, K調味料B
6 ~% Q, a: @! p& O; L公仔箱論壇醬油膏..2大匙5.39.217.775 N, ^4 P: P0 W7 ?) J
香油.....1大匙 j, v- G+ M4 l
甜辣醬.....1大匙
+ }" h7 K, H0 Q2 d5 x* P& h# L+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( U: \5 w" L3 j" _+ H4 `公仔箱論壇調味料C
0 D( m4 O$ F2 `! X- H6 X5.39.217.77醬油膏.....1大匙5.39.217.770 p5 r: l* O5 J' v2 E0 k
甜辣醬.....1大匙
. _4 x( n- ^1 s4 x+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 x; m; s4 x/ ], w5 U
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作法4 j- b( L9 |! b+ `5 D
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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0 z, e) t0 F# t! f7 d$ _3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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" ~" E! l! K: T' c; ^! n公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。7 X# |: M# y0 w2 _/ P
& y( G, C( S9 |$ M8 m! rtvb now,tvbnow,bttvb6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。7 J1 J7 Y K/ a) l- M
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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& z0 o" S# k; v @11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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