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食材. z# W8 }. Q3 O x' Q( Y6 e0 P% u! ~* ?
老薑.....15g公仔箱論壇 H9 X1 w% O/ I# C
蒜瓣.....4瓣6 A& N! N( c" t' P$ ^8 ]. ?
辣椒.....1根
. V" H2 \0 s" Z1 j+ Y- N公仔箱論壇啤酒.....330ml
& ?; J1 e. _ B3 m* A+ F7 I" Z5.39.217.77青蔥.....1大枝公仔箱論壇+ F6 o; D# j* j
豬松肉.....300g
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4 W7 b/ W0 h j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% f: m! H8 ^/ W$ x8 V. O5 Q. B
調味料A5 r- e% f' X Z3 e, a' `+ s
胡椒鹽.....1/2茶匙! R/ _4 n1 P- D
花椒粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I# A2 W& r- [- Q
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tvb now,tvbnow,bttvb3 W) i; V2 S- a9 `& R2 ~2 H
調味料B
" _, o/ n- M: E3 z公仔箱論壇醬油膏..2大匙' ? C) X9 M4 s
香油.....1大匙公仔箱論壇7 r$ ~3 z4 e; V0 E9 N& ]5 c/ A% @( Y
甜辣醬.....1大匙
- Z4 v; }* a1 K. u. l5.39.217.778 d. i- F! n$ f. Y- c j% D
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調味料C
! m, S+ w: m$ I0 ~; j" J公仔箱論壇醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) ]. S2 | ^( y7 I, X: R
甜辣醬.....1大匙# D! l, ~6 y6 t( s7 t& M! h
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作法
# \- F& _& F# I; e) z& P1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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V$ z/ m- K: F5 O6 r5 I+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
1 C' k) A2 L6 d% G, p. r5 E KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a" s5 s$ T6 P# p; i+ y4 e
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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2 P8 {; h1 i1 ^7 s% j+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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( B( \0 ~6 B$ ^6 e: |1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。9 Q& L5 S7 Y; }4 y9 Z" a7 t
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。5 \& c) |: z1 ?2 {* o
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。 y5 E8 r1 Q0 ^
" Z. B& U0 c% h2 o+ U) m9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
) m1 [) I8 C8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e; N- Y9 U0 @% f3 o10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。5.39.217.77( w& O, G. v& D5 N- w" q% u
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:), ?0 h+ H7 P0 Q' X" y+ z
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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