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老薑.....15g公仔箱論壇1 Y y- l# ^& n
蒜瓣.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb) w' |. ]1 W& g
辣椒.....1根
( b" @" F' C$ R' B1 i公仔箱論壇啤酒.....330ml
( A( j( l2 p7 @8 R2 U- s: Y9 t. E5.39.217.77青蔥.....1大枝
' d& X! n0 I% S5.39.217.77豬松肉.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ {. O" Y, U8 `" U
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調味料A公仔箱論壇; {' t0 e! k# \& p$ ]
胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 a% Q+ ~6 O3 x6 {
花椒粉.....1/4茶匙
6 f M/ H0 t7 n. M' K! D2 p1 Y6 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 H2 R. H3 ^, U: Y
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調味料B! O1 F" r; |( E
醬油膏..2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. S' N1 x) W" S% ~
香油.....1大匙5.39.217.77& ^. b, w& p: c# w. d9 y
甜辣醬.....1大匙
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調味料C: _$ j3 r$ x( r9 P9 K, D, |' [# e" q- s
醬油膏.....1大匙
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1 _: L6 m. h( E$ M. A( Stvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇$ [4 o6 t d8 R4 Q5 }
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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) e( Z$ I$ B0 _, ttvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, \: e0 U9 r! A; b
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~4 _" d# v4 Z( \5 k0 N Z0 o+ ^: h
# I! L/ s8 W9 {0 a" y6 H% h- f5.39.217.774. 再把松肉及調味料B放入。
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb& _. m; `- B: ^1 J
6 Y6 L6 l2 D# K7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。5.39.217.77" }# @" o9 z2 M" F% w1 k, N0 F' f
z( {( `3 w& H5.39.217.778. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。. R3 `0 T" L+ h) K
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!tvb now,tvbnow,bttvb* k2 {; [! _9 k! o8 [6 }
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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