% ]) H7 n2 N8 a! a8 H- I' c6 U( h5.39.217.77食材, z4 `: k; k: O, c4 N5 j! t. P- P' ?
糖.....130克7 l" _, l) [8 j; O
水.....200cc, @* r) l1 L2 K
艾草粉.....5克
$ o2 x" A$ o& k" X( L5 ?' P紅豆餡.....150克
& X& ~3 ?$ T: l: N9 E+ E7 @tvb now,tvbnow,bttvb熟黃豆粉.....適量公仔箱論壇# n/ K" Y) G5 k+ \$ C. d4 b: s
日本太白粉.....30克
+ A- b6 Y) ^5 A- Y; I日本糯米粉.....120克
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作法# \# x ~8 @& W
1. 準備所有的材料，量粉類、過篩；, \. u, Z+ g* r$ F
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2. 糖與粉類混合，水慢慢加入拌勻粉漿；
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7 B' ]% |- \* K# a6 T& P9 D% g5.39.217.773. 拌勻粉漿，倒入蒸盤； 電鍋的外鍋加水一杯，開始蒸粉漿；
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4. 準備一個封口袋，倒少許蔬菜油； 封口袋內部抹勻蔬菜油；
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5. 將紅豆餡料分成20份；
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6. 確認粉漿完全熟透後（沒有白色粉粒），把麵糰放入封口袋；5.39.217.77' z/ k4 {9 C0 l% |
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7. 像搓洗衣服般，用力搓揉麵糰；
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8. 將粉糰揉成綿密光滑狀；* F9 `: _, |8 W+ N9 @7 X
4 L% Y. U: G6 r S; p6 n: s7 v公仔箱論壇9. 準備一小碟蔬菜油，雙手和餐刀抹油（防沾黏），把麵糰切分為20份；
; o) k: W1 w* U/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. I3 C' J1 Y! F- {2 ?8 `3 [
10. 平均、搓壓平每一小塊麵糰，中間放一塊紅豆餡；
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11. 收口朝下，表面沾熟黃豆粉；/ D8 M4 V9 S: z/ c
+ V2 Q% H' O) q6 d6 A公仔箱論壇12. 搭配抹茶，輕鬆享用。tvb now,tvbnow,bttvb: W, |9 \! G0 ?5 e5 I2 h
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發表於 2016-1-1 04:42 AM
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