牛蒡富含多種營養素，有「窮人的人參」之稱！很多人誤以為牛蒡是全穀根莖類，其實應該是蔬菜類。營養師指出，牛蒡含有「菊苣纖維」，可以增加腸道好菌、穩定血糖，甚至能保護肝臟、養顏美容，真是令人感到意外。公仔箱論壇' ~# t( r8 H8 K) o8 |% e0 Q
+ f% p+ u" x. R5 ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ O) W4 Q$ _& I4 E& Y- ~' H M, k
2 Y/ |( E0 x+ g: B; |$ w8 W$ V
菊糖增腸道好菌 穩定血糖解便祕
$ B" k9 z2 @* ]( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊苣纖維又叫做菊糖，是一種益生質，也就是腸道益生菌的養分，能促進益生菌的生成和存活。菊糖的作用類似膳食纖維，不會被腸道吸收利用，可以增加腸道好菌、維持腸道健康，加速體內廢物的代謝，同時舒緩便祕！菊糖雖然有一個「糖」字，大家可別誤會，菊糖並不會造成血糖上升，反而可以穩定血糖。
' f3 X# I) y8 B* P5 [% ?- s/ A- o9 N% u# l; u* i9 p
清理腸道很重要 吃牛蒡護肝美肌5.39.217.77# L) q" b2 N3 y( ^4 F
解便祕之外，吃牛蒡維護腸道機能，還有很多好處。營養師表示，如果腸道累積太多毒素，就會透過腸道和肝臟之間的「腸肝循環」影響肝臟健康！肝臟功能不好，也會影響肌膚健康，造成臉部暗沉、常長痘痘等現象。另外，口臭也可能跟肝不好有關。" ]% a7 _+ T8 b9 b% Z/ H6 b$ f
公仔箱論壇. @% C/ z) x) a/ I( T8 ?1 E
由此可見，腸道健康對於全身都有影響；護肝不只要少喝酒、睡得飽，還要妥善維護腸道健康。畢竟，腸道機能好，體內的循環代謝才會好！
& D, n# Y: h4 y! c: |0 Q8 I, F公仔箱論壇
; l- m F3 d9 Z1 v9 m8 j( ?+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 u, a" c8 n5 C# @7 B7 B4 k
牛蒡營養豐富，還能增加腸道好菌，維護腸道機能！; t. A$ o7 z: y' W& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, [8 E9 f. p Z" y" y
除了菊苣纖維，營養師指出，牛蒡還富含多種胺基酸、酵素、多酚類，以及鈣、鎂、鋅等礦物質，是營養相當豐富的蔬菜。
4 Z( _: I$ O+ T! ?' u3 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _2 h6 o# m V% [- ]) y/ a L
粗纖維含量多 牛蒡適量食用6 E: A @7 G. V
即使如此，還是要提醒民眾，由於牛蒡的粗纖維較多，過量食用容易造成消化不良、脹氣等現象。尤其是腸胃功能不佳、動過腸胃手術的人，牛蒡千萬別多吃。其實，均衡飲食最健康，牛蒡可適量補充，但是不能只吃牛蒡而忽略其他蔬菜。6 g# T) m2 U( G
|
發表於 2016-1-1 03:57 AM
| 
