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公仔箱論壇1 Q" ^) q* w5 n8 ^; N3 g4 H
( e5 A) _% l! e2 r% o! p烹調羊腩煲既要為羊肉汆水、準備馬蹄、腐竹、竹蔗等材料，醬汁也需要花一番功夫。專營粘米粉、糯米粉及各式醬類的李祥和羊腩醬，每年入冬便推出一款羊腩醬，材料包括麻醬、南乳、磨豉、柱侯等，一瓶有齊平時烹調羊腩煲所需醬料，無需花時間自行調配。用法簡單，只需在炒材料時落一次，再在加水、水沸後再落一次，直至羊腩炆焗至點收乾汁就得。醬落多少，視乎個人口味而定。! o, T( l% Q5 A m3 J& X E
4 Y, O7 G: y7 V羊腩醬$25/樽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" }1 \* E$ F
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李祥和
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發表於 2015-12-31 04:14 AM
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