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[西式食譜] 肉桂蘋果捲


" u! n; y  p0 M0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料& c) V, A& ]% Z2 a6 F$ K
水.....150㏄
& m- b4 E- ]: x9 F% y* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 s! u. k# P% `! ]
蘋果.....2顆6 y7 o7 g' u, I/ ^6 u7 f0 Y+ }' W
奶油.....50公克
3 x& r- q  e+ t! Y3 ~* Wtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....1茶匙9 b0 u) N) U* A. \
檸檬汁.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! j! S% Z, N/ d& A; X! o
市售酥皮.....10片
9 E' M7 y2 [  c, v2 h' D5.39.217.77玉米粉.....30公克
3 V! @  r. A; l" v0 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....100公克
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作法% f0 k2 Z; T0 B# C
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。5 |( Y/ A( I/ c: b4 y
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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) z1 @) l, D; G: H) i3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。公仔箱論壇% i; \9 u/ L6 ^2 g' P5 O- q
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。5.39.217.773 W. ?' X3 H- o" {
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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