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[西式食譜] 肉桂蘋果捲


) V* _9 }+ G' s材料
, s! J( v" D  Mtvb now,tvbnow,bttvb水.....150㏄
/ |+ m; R/ }* K- T: ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1顆
* ]! B6 @  S) P% g" S( _3 T5.39.217.77蘋果.....2顆
1 l6 f6 g9 N3 Y  Q3 J: K% `/ U5.39.217.77奶油.....50公克
, P) _! j/ \& T5 W5.39.217.77肉桂粉.....1茶匙
  r  g- E3 q4 r; ]; @5.39.217.77檸檬汁.....2大匙公仔箱論壇! ^- l; \* q7 B; n2 S' D
市售酥皮.....10片tvb now,tvbnow,bttvb. g7 Q( q$ g7 o0 X( O
玉米粉.....30公克
( m5 |! v2 p9 K: X3 X  }細砂糖.....100公克3 L1 R* c: X* W. f
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. m( x7 r: a0 s0 a# Y) E, w0 ?公仔箱論壇作法
: u) I  o+ C) H; `; e) i5.39.217.771. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。公仔箱論壇. T; q+ t  ~! D5 y9 t
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。
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! \# |( e7 g3 x6 N* B. G公仔箱論壇3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。' S# W, X6 M: I, U
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。公仔箱論壇& b: g3 h. |. f" j; n7 m( R( U

% h" ]1 ^2 f# W  I( z1 A5.39.217.775. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。, Y- h  h) @7 l
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。& [0 k* e2 v+ K4 X3 P$ I) d7 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) |# ~5 G7 L7 k: \# c+ f. N
7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。公仔箱論壇% }/ N6 T* O$ z" a, M1 @8 F
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